廣州強化校園及周邊食品安全風險管控

央廣網廣州5月8日消息（記者何偉奇 郭翔宇 通訊員粵市監）廣州市學校第二批學生返校復學在即，如何加強校園及周邊食品安全監管？5月8日，記者從廣州市市場監督管理局獲悉，結合疫情防控常態化要求，該局堅持問題導向，加大食品安全風險隱患排查力度，進一步強化食品源頭和學校食堂、集體配餐單位及學校周邊食品監管，保障師生“舌尖上的安全”。

據介紹，為加強食品生產企業的監管，廣州市市場監管局將運用“網格化”“雙隨機”工作機制，開展米、面、油、糕點、冷飲等食品的專項檢查，特別是加強對食品生產加工小作坊的日常監管，及時排除食品生產環節的安全隱患。

同時，市、區兩級市場監管部門將校園周邊食品經營單位列為“最高風險”等級進行全覆蓋檢查。重點檢查經營者是否落實各項食品安全管理制度，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質以及不利于青少年身心健康的食品。以及針對夏季高溫的特點，重點檢查奶制品、飲料等夏季時令食品經營者是否嚴格按照貯存條件保質保鮮。

為配合第二批學校開課，廣州市市場監管局專門發布《學校食品安全溫馨提示》，提醒廣大師生增強自我保護意識，各類學校嚴把制度關、采購關和質量安全關，確保預防控制措施到位。

此外，廣州市市場監管局將牽頭開展食品安全“進校園、進課堂、進企業”活動，邀請食品行業專家宣講食品安全知識，增強師生自我保護意識；針對夏季高溫潮濕、食物腐敗中毒等食品安全事故易發多發的情況，全市市場監管部門將進一步加強巡查指導力度，及時排查學校及周邊食品安全風險隱患。