乘風破浪，伊利“智慧乳業”引領中國乳業4.0

在工業4.0的時代浪潮下，物聯網、大數據和云計算技術的興起，打通了單點數據壁壘，實現了數據共享，讓傳統制造業開始向集約化和智能化的方向發展。乳業作為產業鏈覆蓋一、二、三產業的傳統行業，智能化改變帶來的品質與能效提升，更是超乎想象。在日前舉行的中國乳協年會上，伊利集團分享的智能化經驗獲得了與會專家的高度評價。

9月11日，中國乳制品工業協會第二十六次年會在北京召開。來自政府相關部門的領導、行業專家和乳企代表齊聚一堂，總結一年來國內外乳業發展形勢，探討新冠肺炎疫情下全球乳業的機遇與挑戰。會上，伊利獲評“中國乳業精神模范企業”，同時憑借在母乳研究等領域的創新表現，斬獲“技術發明獎”一等獎，“技術進步獎”特等獎和一等獎。

伊利智能工廠

智能工廠“牛奶隱身”

在伊利的液態奶生產車間，牛奶都藏在密封的機器里，只能看見車間里的設備和一罐罐已經包裝好的牛奶。

在伊利智能工廠的“核心大腦”控制室，運行著MES控制執行系統。通過它所有生產設備連接到一個系統，能夠實時監控整個生產過程。控制室內的幾名工作人員，一天能完成13000噸原奶的預處理工作。

據了解，原奶在進入灌裝前要經過過濾、殺菌等9道工序和1000多項指標檢查。這一切在智能工廠1小時內就能完成。產品生產完成后的倉儲物流工作也全部是智能化控制，一個碼垛機器人可完成60名員工相關工作量，極大地提升了生產效率。

智慧化“高配”養牛

在內蒙古清水河縣，有一座占地2700畝的圣地牧業牧場。早上6點半，是牧場擠奶大廳最熱鬧的時候 ，上百頭奶牛排隊走上擠奶設備擠奶，每頭牛的數據清晰地顯示在伊利智能牧場管理系統后臺。

這里的奶牛一出生就會戴上電子耳環，電子耳標記錄了奶牛的各種信息，包括奶牛每一天的成長情況，健康狀況、膳食比例、每日擠奶量等信息。營養師通過這些信息，就可以為奶牛訂制科學的營養套餐，保證每餐的蛋白質含量不低于13%。

通過智能牧場管理系統，牧場實現了養殖管理全流程數據化，奶牛管理、庫存管理、營養飼喂、牧場設備、發情監測等數據通過手機APP一目了然，極大地提升了牧場的養殖管理水平。

智慧大數據洞察消費“心頭好”

黃桃燕麥口味的酸奶，美味又瘦身；藥膳同源的伊利紓糖奶粉，適合高血糖人群的營養需求……近年來，伊利不斷上市新產品，而每一個新品的面市，總是切中一批人的心頭好，到底是什么讓伊利始終能洞察消費者的需求呢？答案正是伊利長期以來在大數據方面的精耕細作。

為了充分了解市場消費需求，伊利在大數據應用方面精心布局，建立了伊利大數據雷達平臺。目前，大數據雷達平臺覆蓋420多個數據源，不斷積累的銷售數據超過了8.4億條，有效數據量級達到全網聲量的95%，并實現實時更新，全方位掃描、抓取、分析消費者存留于互聯網線上線下各類場景下的海量數據，確保伊利與消費者每時每刻保持連接。通過這些數據，伊利可以深度挖掘消費者的行為和習慣，實現精準的用戶需求畫像和配套的產品策略。于是，一系列深受市場歡迎的產品應運而生。

如今，隨著5G時代的到來，伊利率先應用5G技術打造智慧乳業全新平臺的乳品企業，全面推進全產業鏈向“智慧乳業”轉型，以數字化手段加速“全球健康生態圈”構建，引領中國乳業加速邁進工業4.0時代，助力實現“讓世界共享健康”夢想。