2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值峰會 常平竹升云吞面與道合餐飲集團載譽而歸

9月18日-19日，由【胡潤百富】&【大眼商機】聯合主辦的【2021中國餐飲連鎖投資價值峰會暨2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜頒獎典禮】，在廣州香格里拉酒店圓滿落幕。此次峰會匯聚了【胡潤百富】董事長兼首席調研官胡潤、知名天使輪投資人與今日投資創始人何伯權、世界飯店聯合會主席姚黎明、中國餐飲產業研究院院長吳堅、CCH國際連鎖加盟展創始人鄭軍志等近百位行業大咖。享譽全球的經濟權威觀察者胡潤親自蒞臨廣州，為餐飲板塊權威榜單【2021胡潤中國餐飲連鎖投資價值榜】上榜的企業與個人進行頒獎，以表彰其在行業中作出的重要貢獻。

在此次峰會中，“常平竹升云吞面”榮獲餐飲連鎖成長力品牌獎項。該獎項秉承公正、公平和嚴謹的科學研究態度，歷時4個月嚴格細致的市場調研評選得出，無論是在品類、成長規模、影響力、知名度，都是具有標桿性意義的餐飲連鎖品牌。該獎項充分證明了常平竹升云吞面在行業中的價值地位。

常平竹升云吞面由張斌于2008年在東莞常平創建，在2015年，《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾親自去常平鎮張斌的面店吃面，并為面店題字“不做垃圾”“只為傳承”“用心”等墨寶，表達認可與鼓舞期盼。經過長達9年時間的沉淀與技術改良，在2017年張斌與兩位合伙人陳超與孫志超決心去創一個響當當的竹升云吞面的品牌，于是，“常平竹升云吞面”品牌公司順應而生，同期在東莞CBD核心區域開了第一家分店，也脫離了傳統餐飲單店云吞面的模式，以現代餐飲思維運營起首家分店。

隨后搭建了公司團隊，不斷總結運營門店的經驗、建立培訓系統、搭建門店宣傳、疏通供應鏈，經過一年的準備，在2018年常平竹升云吞面正式開放連鎖加盟，傳授門店運營經驗，結識各方合作，培養一批批新門店，常平竹升云吞面得以在廣州、東莞、佛山等城市遍地開花，門店月營業額非常可觀，例如廣州天河南店面積50平方，月營業額高達45萬元；廣州崗頂店面積35平米，月營業額達30萬元。

14年來，常平竹升云吞面獲獎無數：食神力薦面店品牌、大眾點評必吃榜、食在廣東鉆石名店、東莞地標美食等傲人榮譽。2021年8月，常平竹升云吞面還獲得中央電視臺的青睞前來廣州探店，并在CCTV2《消費主張》欄目中播出。

2021年與道合餐飲集團正式聯合，在運營培訓、選址經營、供應鏈一體化等資源整合與餐飲服務上更上一層樓，為旗下各店的日常經營作出更好的指導，為顧客提供優質美味、出品穩定的常平竹升云吞面，為發揚傳承傳統竹升云吞面繼續努力。

張斌，畢業于中山大學，深耕云吞面品類14年，傳統手工云吞面大師，現任常平竹升云吞面CEO首席執行官、兼任CTO首席技術官。其從小喜歡吃面食，對竹升云吞面留下了特別的印記緣分，為做出更好的云吞面，經年翻閱相關雜志叢書、文獻資料、走訪老面店去研究配方，經過不斷調整優化面粉配方，在2012年終于調制出自己較為滿意的竹升面配方，之后在店內親自做面。2015年有緣結識蔡瀾，并獲得他的認可與指導，親筆題下墨寶對常平竹升云吞面的鼓舞與期待。

同時，常平竹升云吞面合伙人陳俊彬，一位90后創業標桿，作為道合餐飲集團創始人，在推動行業和企業自身發展同時大力踐行企業社會責任，成就個人行業標簽，致力于與客戶合力打造更具價值的餐飲品牌。道合餐飲集團的多元服務經驗，在行業內擁有牢靠的品牌口碑，并獲得了品牌商的一致贊賞。常平竹升云吞面與道合餐飲集團達成深度戰略合作，共同打造竹升面品類全國品牌。