京東超市618生鮮品類消費趨勢報告發布 多元數據透視全民消費新趨勢

隨著一年一度的618落下帷幕，與往年相比，今年618又有哪些新品類備受矚目？不同人群與區域的消費行為又有哪些新變化？7月1日，《京東超市618生鮮品類消費趨勢報告》發布，報告梳理了5月31日晚8點到6月18日24點即618全周期內的消費數據，圍繞品類、人群、區域等內容進行了系統的分析，同時還公布了品牌熱銷榜單TOP10和明星品牌榜。

最高成交金額同比增長超23倍，高品質生鮮、新銳國貨需求強勁

隨著消費升級，消費者對進口牛排、鮮奶、純肉腸、高端水餃等高品質生鮮需求增長迅猛。數據顯示，進口原切牛排成交額同比增長5.6倍，0添加純肉腸成交額同比增長285%，而定期購鮮奶2分鐘內銷售即破百萬，同比增長4倍，銷售的牛奶瓶疊加高度相當于228個珠穆朗瑪峰。

值得注意的是，今年一大波兼具顏值與實力的新國貨品牌頗得消費者追捧。其中，幸福西餅成交金額同比增長超23倍，成為今年消費增速的黑馬。周黑鴨成交金額同比增長超207%，網紅雪糕鐘薛高成交金額同比增長超95%，妥妥的國貨之光。

此外，具有高營養價值的悅鮮活鮮牛奶成交金額同比增長超13倍，已成為國內食品行業的現象級大單品。而備受懶星人喜愛的預制菜今年也突飛猛進，年輕人成消費主力，成交金額同比增長231%。

冷鏈物流升級，地標好物、肉禽海產從區域走向全國

受益于冷鏈物流系統建設愈加完善，很多產業帶地標好物開始從區域走向全國。其中，具有高蛋白，低膽固醇的寧德大黃魚產業帶銷售額同比增長3倍，是今年地標產品中增長最快的。來自湖北體壯肉實、天然無污染的松滋雞銷售額同比增長200%，更多“吃雞愛好者”實現了“吃雞”自由。

此外，今年肉禽海產整體成交額也出現同比大幅增長。其中京覓魚類銷售額同比增長25倍、京覓冷凍海參成交額同比增長8倍、黑虎蝦成交額同比增長5倍、京覓牛腱子成交額同比增長15倍。強大的冷鏈物流能力讓更多產業帶地標產品走出地方，走向全國。

線上果蔬蛋等生鮮消費趨勢明顯，時令網紅美食熱度不減

以往，消費者更多在超市購買果蔬蛋，今年，線上采購果蔬蛋等生鮮趨勢明顯。數據顯示，新疆小白杏、山竹、佳沛陽光金奇異果、泰國金枕榴蓮、仙居楊梅、云南香糯小玉米、福建六鰲紅薯、可生食雞蛋等果蔬蛋平均成交額均出現大幅增長，其中可生食雞蛋成交額同比增長5倍。

另外，隨著夏天到來，小龍蝦、冰激凌等時令網紅美食熱度不減。其中小龍蝦銷售額同比增長70%，冰淇淋銷售額同比增長85%。

超六成消費者為女性用戶，光明、每日鮮語、悅鮮活、大希地等品牌受追捧

數據顯示，在今年618的消費人群構成中，60%為女性用戶。此外，在年齡分布上，31-40歲的中青年占比43%，是消費的主力軍。此外，今年的品牌熱銷榜單TOP10和明星品牌榜也相繼出爐。光明優培、每日鮮語高品質原生高鈣奶、悅鮮活INF超瞬時殺菌牛奶、卡士原味鮮酪乳、妙可藍多兒童奶酪棒原味、大希地火山石烤腸、伊利金典高品質鮮牛奶、簡愛0%蔗糖酸奶、和路雪夢龍松露巧克力口味、周黑鴨脖鎖，這十款產品榮獲品牌熱銷榜TOP10。在明星品牌榜中，共設置了乳品冷飲、烘焙面點、餐飲熟食三類榜單，每類榜單均有五款產品入圍。

今年以來，受疫情影響，全國零售業略有波動，但京東超市618仍然交出了一份亮眼的成績單，諸多品類、品牌產品銷量超出預期。毫無疑問，以線上消費為代表的新型消費已成為擴內需、穩增長的重要抓手。作為國內生鮮領域的頭部平臺，京東超市也將繼續強化自身的供應鏈、品控和渠道傳播能力，持續賦能生態合作伙伴，為全國消費者帶去更多生鮮好物。活動已落幕，但追求好物的信念不變，信心不止。