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關于“雞精調味料菌落總數抽檢不合格定性處罰適用《食品安全法》還是《產品質量法》”的問題，市場監管總局近日回復。
問：
食品安全抽檢中，某企業生產的某品牌雞精調味料（生產日期2021年6月28日）經抽檢，菌落總數項目不符合SB/T 10371-2003《雞精調味料》要求，判定為不合格，此種情況，若對該企業處罰，其定性、處罰依據適用《食品安全法》還是《產品質量法》或者其他法？
總局回復：
您好！留言收悉，針對您的問題，現答復如下：按照特殊法優于一般法原則，食品抽檢不合格，原則上優先適用《食品安全法》，具體應根據不合格項目、不合格項目的相關標準規定等情況綜合研判，建議咨詢當地市場監管稽查部門。感謝您對市場監管抽檢監測工作的關心和支持!
回復部門：食品安全抽檢監測司
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