南魚北送 盒馬編織“綠色魚”萬里物流網

在備受消費者青睞的綠色食品隊列中，盒馬近期新增了“綠色魚”系列，有彩虹鯛魚、鯇魚、鱸魚、鯽魚等多個品種。它們來自廣東，住著生態養殖屋沒有“魚腥味”、吃著16款通過綠色食品認證的魚糧、獲得了國家綠色食品的身份認證，一上架就成為盒馬水產區的“新寵”。

12月27日，位于廣東肇慶鼎湖區的“綠色魚”水產標準化生態養殖基地正式掛牌盒馬村，農業農村部中國綠色食品發展中心主任金發忠在掛牌現場表示，“綠色魚”養殖充分體現了我國農業現代化的發展成果。同時也需要像盒馬這樣的新零售平臺，利用數字化供應鏈能力，通過全國物流配送，將優質農產品輻射到全國消費市場。

“綠色魚”盒馬村掛牌儀式現場

在“綠色魚”養殖基地，這里建有千畝生態池塘，里面卻一條魚也沒有，一個個集裝箱大小的生態養殖箱，是基地給“綠色魚”安的新家，“因為塘泥里的土臭素，池塘養的魚或多或少都有腥氣，想要去掉土腥味，就得給魚創造更好的新環境。”盒馬村負責人、觀星農業董事長舒銳介紹，池塘被分割成不同的區域，面積最大的作為水源，從中抽出來的表層富氧水經過殺菌處理后，便會流入養殖箱。魚兒由此享受著源源不斷的活水，既能將土臭素拒之門外，還能時刻在活水中做逆水運動，從而使肉質變得更有彈性，不綿軟。養殖箱還可以實時監控魚兒的活動狀態并智能調節箱內環境。

科學化養殖的“綠色魚”獲得了國家級認證

基地的營養師專門為魚兒定制了16款通過綠色食品認證的魚糧，并定期投喂多糖類、維生素類、膽汁酸、保肝護肝類的營養品。如此科學化養殖，也達到了行業里少有的綠色養殖標準和全國名特優新雙認證，“綠色魚”的營養含量也更高。

位于廣東肇慶的盒馬村基地，這里養殖的多款“綠色魚”通過盒馬開發的鮮活鏈路賣向全國

一年前，盒馬海鮮水產采購總監劉勝兵帶著團隊在遍訪全國各地找好魚時，發現了廣東“綠色魚”系列的好產品。但如何把這些綠色魚，特別是嬌貴的熱帶魚彩虹鯛賣向全國，尤其是處于冬季的北方，并不容易。

“頭批‘綠色魚’運到北京后成活率只有一半多。于是我們跟著水車一路北上，全程記錄著換水時間、氧氣、活力度等指標，終于在裝載密度和溫度中找到問題?！眲俦榻B，在歷經數月的實驗后，他們終于將這條特殊的鮮活鏈路打通，并給嬌貴的綠色魚實行單缸單養，成活率提升到95%。目前，這些“綠色魚”已經生猛地“游”進北京、上海、武漢、成都等全國二十多個城市、三百多家盒馬門店。通過一年的努力，盒馬為嬌貴的綠色魚搭建出一條條跨越千里的活鮮供應鏈。

背后的努力和付出，也獲得了盒區房用戶的認可。盒馬數據顯示，盡管在全國上市才1個多月，“綠色魚”已實現日銷萬條的佳績，成為消費者的安心選擇。