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食品安全問題是全社會關(guān)注的重要民生問題，關(guān)系到人民群眾的身體健康。每一家守序的食品企業(yè)，都有責(zé)任讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，更有義務(wù)去杜絕市場出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的隱患。福建巴氏鮮奶的“老字號”——福建長富乳品有限公司（下稱“長富”）正是這其中的一份子。
長富連續(xù)12年主動同步檢測
將自己置于“陽光下”，全面接受社會監(jiān)督
“做牛奶，做的是良心。食品安全是底線，是堅(jiān)守道德的底線。”——這是每一位長富人入職后學(xué)的第一課。
對于這一課，長富并沒有止步于理論，而是每天安排專人專車專線，奔波一百多公里，準(zhǔn)點(diǎn)將當(dāng)日生產(chǎn)的產(chǎn)品送至國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心（福州）進(jìn)行同步檢測，并在相關(guān)檢測報(bào)告出具后，公布在公司官網(wǎng)上，真正做到“讓消費(fèi)者明明白白、放放心心消費(fèi)”。
截至2024年3月15日，長富已連續(xù)12年累計(jì)4464天主動送質(zhì)檢機(jī)構(gòu)同步檢測，即便是嚴(yán)寒酷暑、特大暴雨、超強(qiáng)臺風(fēng)這樣的極端氣候?yàn)?zāi)害，步履都不曾間斷過。
安全只是底線，優(yōu)質(zhì)才是追求
十年磨一劍，長富踐行國家優(yōu)質(zhì)乳工程
事實(shí)上，長富對于牛奶品質(zhì)的要求并不僅僅只是停留在安全層面，優(yōu)質(zhì)才是長富的目標(biāo)。
在2014年國家優(yōu)質(zhì)乳工程試驗(yàn)階段，向廣大乳企發(fā)出試驗(yàn)征召時(shí)，長富積極響應(yīng)配合，迅速向相關(guān)部門正式遞交材料，申請實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程。
相關(guān)部門在收到材料后，派遣專家組從北京前往福建進(jìn)行實(shí)地考察。考察過程中，專家組發(fā)現(xiàn)長富牧場不僅養(yǎng)殖規(guī)模及技術(shù)占據(jù)優(yōu)勢，更具備生態(tài)優(yōu)勢——其牧場坐落于碧水丹山的“雙世遺”武夷山國家公園內(nèi)，這里是世界同緯度帶現(xiàn)存典型、面積大、保存完整的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng)，是十分珍貴的生態(tài)奶源地。
得益于如此罕見的生態(tài)奶源及并軌發(fā)達(dá)乳業(yè)國家養(yǎng)殖技術(shù)的規(guī)模牧場，長富成為了國家優(yōu)質(zhì)乳工程首批實(shí)驗(yàn)田。
2016年，在長富進(jìn)行了近兩年的數(shù)據(jù)采集后，國家優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)準(zhǔn)體系正式建立，其研究表明：牛奶含有許多具有生物活性的營養(yǎng)物質(zhì)，例如活性免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、活性鈣、活性肽等，統(tǒng)稱為活性營養(yǎng)，對兒童青少年身體發(fā)育，青壯年、中老年保持身體健康，具有重要作用。
同年6月，長富率先全面啟動實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2017年2月，長富巴氏鮮奶成功通過國家優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，符合國家優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，不僅是安全奶，更是優(yōu)質(zhì)奶。
2018年8月、2020年8月、2022年11月，國家優(yōu)質(zhì)乳工程對長富展開了3次復(fù)評審驗(yàn)收工作。經(jīng)過每次長達(dá)數(shù)月的考核檢驗(yàn)，確認(rèn)長富的奶源、生產(chǎn)線、產(chǎn)品及儲運(yùn)環(huán)節(jié)均達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
在踐行國家優(yōu)質(zhì)乳工程的十年間，長富經(jīng)歷數(shù)次全面升級，逐步構(gòu)建起“種好草——養(yǎng)好牛——產(chǎn)好奶——喝好奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，經(jīng)國家優(yōu)質(zhì)乳工程確認(rèn)，成為全國第一家全部巴氏鮮奶通過優(yōu)質(zhì)乳工程評價(jià)驗(yàn)收，也是全國首家全部巴氏鮮奶獲國家優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)識授權(quán)（“優(yōu)工聯(lián)”標(biāo)識）的乳企。
時(shí)至今日，長富累計(jì)經(jīng)過9次大型三方抽檢、3次國家優(yōu)質(zhì)乳復(fù)評審驗(yàn)收，牧場生鮮乳指標(biāo)及巴氏鮮奶品質(zhì)、活性營養(yǎng)指標(biāo)穩(wěn)定達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求，整個產(chǎn)品體系達(dá)到了國際先進(jìn)水平。
積極響應(yīng)國家號召，廣泛開展健康科普
長富助力國民營養(yǎng)計(jì)劃落地實(shí)施
牛奶是現(xiàn)代人健康飲食中重要的一環(huán)。但國民在牛奶的攝入習(xí)慣和攝入量方面，意識仍較為淺顯，遠(yuǎn)沒有達(dá)到最新版《中國居民膳食指南》倡議的人均日飲奶量300-500ml。究其原因，是沒有理解牛奶的真正價(jià)值，沒有形成“奶與健康”的科學(xué)認(rèn)知。
2021年起，保障健康中國戰(zhàn)略實(shí)施的重要措施——《國民營養(yǎng)計(jì)劃》，連續(xù)三年將“推進(jìn)實(shí)施國家優(yōu)質(zhì)乳工程”納入重點(diǎn)工作，旨在推動國民形成“奶與健康”的科學(xué)認(rèn)知，并養(yǎng)成科學(xué)飲奶、健康飲奶的意識與習(xí)慣。
2022年，由國家優(yōu)質(zhì)乳工程團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜、福建省奶業(yè)協(xié)會主導(dǎo)、優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)桿示范企業(yè)長富實(shí)施，設(shè)立“國民營養(yǎng)社區(qū)公益體驗(yàn)館”，免費(fèi)向社會大眾開放。目的是通過公益體驗(yàn)活動，推廣普及優(yōu)質(zhì)乳，讓國民能夠科學(xué)飲奶、健康飲奶，并將其常態(tài)化。
同時(shí)，“國民營養(yǎng)社區(qū)公益體驗(yàn)館”全面動員社會力量，成立社區(qū)公益宣講員隊(duì)伍，以走進(jìn)社區(qū)的形式，開展各類義務(wù)宣講、科普活動，幫助國民形成“奶與健康”的科學(xué)認(rèn)知，提高廣大民眾的健康素養(yǎng)，助力筑牢民族復(fù)興的健康基石。
截至2023年12月，長富已累計(jì)開展公益宣講2萬余場，吸引百萬群眾自發(fā)學(xué)習(xí)健康知識，受到了社會各界的高度評價(jià)。
堅(jiān)守品質(zhì)初心二十余載
為民生做好奶樹立奶業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿
自1998年成立伊始，長富就秉承牛奶強(qiáng)民夢想，二十余載始終堅(jiān)守“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、喝好奶”的品質(zhì)初心，肩負(fù)“為滿足人民美好生活需要，提供健康、營養(yǎng)、綠色、美味的優(yōu)質(zhì)乳”的使命，開拓進(jìn)取、積極創(chuàng)新，成功樹立了中國奶業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿，以自身高質(zhì)量發(fā)展助力民族奶業(yè)崛起，為民族偉大復(fù)興，貢獻(xiàn)長富力量！
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