廈門質檢院舉辦果蔬快速檢測技術培訓

中國質量新聞網訊 為切實保障農產品質量安全，推動鄉村產業健康發展，廈門質檢院充分發揮專業技術優勢，積極開展幫扶行動，近日，廈門質檢院組織技術專家深入同安區西源村，為當地果農及相關工作人員舉辦了一場果蔬快速檢測技術培訓，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

農產品質量安全不僅關乎人民群眾的身體健康，更是農業可持續發展的重要基石。隨著生活水平的提高，公眾對農產品質量安全的關注度日益提升，然而，農產品質量安全問題時有發生。此次培訓針對農藥殘留、重金屬污染、微生物指標等農產品常見安全隱患，精心選取了一系列實用的快速檢測技術進行詳細講解和現場演示。

在農藥殘留檢測方面，著重介紹了酶抑制法和試紙法。這兩種方法操作簡單便捷，檢測效率高，通常30分鐘內即可得出檢測結果，非常適合快速篩查。對于重金屬檢測，采用的試紙法利用特殊顯色試劑與重金屬離子發生特異性顯色反應，通過觀察試紙顏色變化來判斷重金屬含量，具有較高的準確性和靈敏度。微生物指標檢測則運用酶聯免疫吸附法，該方法檢測時間一般在1至2小時，能夠特異性識別并檢測出低濃度的微生物，對農產品中的致病菌檢測效果顯著。

此次培訓成效顯著，不僅提升了西源村相關人員的果蔬檢測能力，更為村級建立健全質量安全檢測體系奠定了堅實基礎。通過加強源頭檢測監管，有效阻止不合格果蔬流入市場，為消費者的健康安全提供了有力保障。同時，這一舉措也將助力鄉村產業提升產品質量，增強市場競爭力，為鄉村振興戰略的實施注入新的活力。

未來，廈門質檢院將持續加大對鄉村地區的技術支持力度，推動農產品質量安全保障工作不斷邁向新臺階。（陳永）