安徽省淮北市市場監(jiān)督管理局2023年中秋國慶節(jié)日期間餐飲安全的消費提示

淮北市市場監(jiān)督管理局2023年中秋國慶節(jié)日期間餐飲安全的消費提示

2023年中秋國慶節(jié)日將至，親朋團聚、外出游玩、大型展會帶動餐飲消費進入旺季，為切實保障節(jié)日期間安全用餐、健康飲食，淮北市市場監(jiān)督管理局溫馨提示：

一、理性購買節(jié)令食品

中秋佳節(jié)，各酒店爭相推出各類糕點、月餅、預制菜等傳統(tǒng)節(jié)令食品，品種豐富、風味各異，促銷力度大。建議消費者按需適量購買、并留存購物憑證。購買時，應注意查看包裝是否完整，包裝是否標注配料表、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)單位等相關信息。如果是購買散裝月餅，要注意查看盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常、無保質期、來源不明的月餅。購買后，應按包裝標識條件儲存，并盡快食用。

二、就餐消費提示

（一） 外出就餐時，選擇亮證經(jīng)營、加工場所衛(wèi)生的餐飲單位就餐，食用前要注意檢查食物感官性狀有無異常、是否新鮮，就餐后索取發(fā)票等憑證。

（二）網(wǎng)上訂餐時，選擇證照網(wǎng)上有公示、安全量化等級高、配送距離近的網(wǎng)店下單，慎購涼菜、生食、冷加工糕點等高風險食品。拒收未加貼“食安封簽”或封簽已破損、安全無法保障的外賣餐食。收到食品后及時食用，勿長時間存放。

（三）家庭就餐時，不采購顏色鮮艷的食材、野生蘑菇、野生動物及其制品等，謹慎食用鮮黃花菜、河豚、新腌制的菜等高風險食品，外購鹵肉制品應徹底加熱后食用，菜肴要做到燒熟煮透。剩菜應覆保鮮膜及時冷藏，盡量不吃剩菜剩飯。

三、餐飲服務單位提示

1.依法亮證經(jīng)營。2.農(nóng)村集體聚餐的舉辦者、承辦者應提前向屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食安辦履行報備手續(xù)、簽訂食品安全承諾書，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。3.依法配備食品安全管理人員，按規(guī)定開展食品安全“日管控、周排查、月調度”工作。4.嚴格落實食品安全進貨查驗、索證索票等各項管理制度，不超范圍經(jīng)營、不超能力供餐，不使用三無、過期、變質的食品原料，不超范圍、超限量使用食品添加劑，不采購、不貯存、不使用亞硝酸鹽。5.加工食物應注意生熟分開,食品要燒熟煮透。6.嚴格餐飲具清洗消毒，倡導公筷公勺。7.引導消費者按需適量點餐、踐行光盤行動，厲行節(jié)約、反對浪費。

四、消費維權提示  

消費者在餐飲單位就餐應保留好消費憑證，就餐后如出現(xiàn)身體不適，或發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位存在食品安全違法違規(guī)線索的，請及時就醫(yī)并撥打12345進行投訴舉報，積極維護自身合法權益。

淮北市市場監(jiān)督管理局

2023年9月14日