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中國質量新聞網訊 你知道嗎，中藥如果保管不當，就很容易發生變質，不僅會造成經濟上的損失，還會降低療效，更可能會對人體健康帶來危害。那么如何知道中藥是否變質呢？
1.檢查藥材是否變質的方法
主要有三個方法：一看、二摸、三聞。
一看：檢查外觀，包括色澤、形狀是否出現異樣，以及有沒有蛀洞、霉斑等。
二摸：用手觸摸，感受藥材的潮濕程度、松軟程度，有無油膩感，以及各種異樣變化。必要時，進行剖開、折斷、敲打等方法檢查。
三聞：用鼻聞，判別是否有霉味、異味、或者氣味散失。
2.中藥變質與哪些因素有關？
內因：如蟲蛀和霉變。一方面因為藥品中含有營養物質，比如糖、蛋白、脂肪；另一方面其自身的水分可能超出了標準范圍，也可能是感染了蟲卵、霉菌。
外因：與溫度、濕度、空氣、日照有關。
3.家里怎樣正確貯藏中藥？
1.保證干燥
要保證藥品干燥，需要注意兩個方面：一方面藥品自身的水分在安全范圍內，另一方面減少空氣濕度對藥品的影響。
因此，要在正規藥店、醫院購買水分合格的中藥，并將干燥的中藥密封后貯藏。避免空氣濕度大的時候吸潮，在家里可以找帶密封蓋的玻璃瓶、塑料盒、自封袋、陶瓷罐容器把中藥密封起來。密封前要注意：選擇空氣濕度小的時候，比如梅雨季節前。
2.溫度適宜
一般來說，存放的溫度有陰涼、涼暗處、冷處、常溫四種，《中國藥典》對這四種溫度條件進行了定義：
★陰涼：指不超過20℃。也就是說室內溫度不超過20℃就不需要放冰箱。
★涼暗處：指避光并不超過20℃；怕光怕熱的都要避光保存。
★冷處：指2℃～10℃，一般冰箱冷藏。
★常溫（室溫）：指10℃～30℃。也就是說，如果室溫超過30℃，對于藥品而言，存放環境是不安全的。
通常，中成藥的說明書對貯藏條件有明確的規定，未規定貯藏溫度的一般指常溫。
3.真空密封
有些家庭冰箱保鮮食品會用到真空密封，這個方法能夠形成缺氧環境，同樣也適合中藥貯藏。密封前可加干燥劑、氣調劑，放入氣調劑可以讓害蟲缺氧死亡，不但能殺蟲，還能防霉、防走油、防變色、防變味，且無毒無害。（李丹）
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