考前必看！2025年中高考期間餐飲食品安全溫馨提示

廣大考生及家長：

2025年中、高考將至，

為全面保障廣大考生飲食安全，

嚴防食物中毒和食源性疾病發生，

哈爾濱市市場監管局

溫馨提示：

一、合理選擇用餐方式

外出就餐時

請務必選擇證照齊全、環境整潔的餐飲經營場所，就餐時請注意查看食物是否新鮮、是否燒熟煮透，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎食涼菜、生食水產品等高風險食品。

在家用餐時

家長制作食物前要洗凈雙手，餐具要清洗消毒；生熟食品要分開加工和存放，避免交叉污染；烹飪過程中要燒熟煮透，盡量現做現吃，避免吃隔夜飯菜。

訂購外賣時

要選擇有正規資質、信譽良好的外賣商家，查看外賣包裝及封簽是否完整、密封，食品是否存在變質、異味等情況，收到外賣后請盡快食用，避免長時間存放。

二、慎重選擇食材

中、高考期間，家長在選購用餐食材時，要注意餐食原料應以當季新鮮食材為主，慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，避免加工鮮黃花菜、野生蘑菇等高風險食品；中、高考前切忌盲目改變食物種類，不要輕易食用以前未吃過的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激；采購食材應選擇正規商超或農貿市場，確保食材新鮮、安全。

三、合理搭配膳食

考生要注意科學合理飲食，注意葷素搭配、平衡膳食，多食用低鹽、低油、低糖的健康餐食，忌食生冷、油膩、刺激性大的食物；三餐定時定量，早餐要營養豐富，午餐要吃飽吃好，晚餐宜清淡易消化；注意多吃富含膳食纖維、維生素的新鮮蔬菜、水果，保持營養均衡。

如考生在中、高考期間出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀，應盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄、化驗報告等相關資料或證據。哈爾濱市市場監管局將加大中、高考期間餐飲服務單位的監督檢查力度，廣大考生及家長若發現食品安全違法違規行為，請及時撥打12315 投訴舉報，市場監管部門將竭盡全力為廣大考生“舌尖上的安全”保駕護航。