貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局曝光2025年“整治制售假劣肉類制品專項(xiàng)行動(dòng)”典型案例（第一批）

2025年，貴陽市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)在食品安全工作上持續(xù)發(fā)力，深入開展貴陽貴安整治制售假劣肉類制品專項(xiàng)整治行動(dòng)，依法查辦了一批違法案件，有效保障了人民群眾身體健康和食品安全。現(xiàn)將第一批典型案例公布如下：

案例一：貴州省貴園食品有限公司超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)食品案

2024年7月25日，白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)貴州省貴園食品有限公司生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該公司使用含有紅曲米的復(fù)配食品添加劑用于生產(chǎn)速凍食品，當(dāng)事人超范圍使用食品添加劑的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)食品的違法行為。2025年1月24日，白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)之規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得及罰款的行政處罰。

案例二：烏當(dāng)區(qū)牧欣源冷凍食品經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品及標(biāo)簽不符合食品安全法規(guī)定的食品案

2024年12月4日，烏當(dāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)烏當(dāng)區(qū)牧欣源冷凍食品經(jīng)營(yíng)部開展監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的“羊鞭”超過保質(zhì)期、“火鍋毛肚”外包裝背面用黑色噴墨標(biāo)注的生產(chǎn)日期模糊不清，不能辨認(rèn)。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)、第七十一條第二款的規(guī)定。2025年2月，烏當(dāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)、一百二十五條第一款第二項(xiàng)之規(guī)定，沒收超過保質(zhì)期食品、生產(chǎn)日期模糊不清的羊鞭、毛肚3.5公斤，沒收違法所得并給予罰款的行政處罰。

案例三：貴州巨農(nóng)肉業(yè)食品有限公司超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)食品案

2024年10月14日，四川省食品檢驗(yàn)研究院在流通環(huán)節(jié)對(duì)貴州巨農(nóng)肉業(yè)食品有限公司2024年3月31日生產(chǎn)的屯堡特色烤小腸（速凍食品）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，結(jié)論為不合格，不合格項(xiàng)為超范圍使用食品添加劑日落黃。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的違法行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)之規(guī)定，2025年2月28日，貴陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得及罰款行政處罰。

案例四：息烽縣祥英農(nóng)副產(chǎn)品銷售店經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類案

2025年4月9日，息烽縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展整治制售假劣肉類制品專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)息烽縣祥英農(nóng)副產(chǎn)品銷售店在其抖音店鋪銷售豬肉，執(zhí)法人員在其抖音店鋪后臺(tái)發(fā)現(xiàn)有銷售訂單，訂單商品名稱為“現(xiàn)稱改價(jià)農(nóng)村熟食喂養(yǎng)鮮肉順豐包郵”，下單時(shí)間2025年3月31日，銷售的商品總價(jià)138元，當(dāng)事人無法提供上述豬肉的檢驗(yàn)檢疫合格證明。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查，上述豬肉為當(dāng)事人自己喂養(yǎng)的豬，于2025年3月31日未按規(guī)定進(jìn)行檢疫就自行在家屠宰，宰殺后有77.5公斤豬肉于當(dāng)日在抖音店鋪銷售，共銷售了6公斤，收入共計(jì)384元。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第八項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定予以處罰，鑒于當(dāng)事人符合減輕處罰的情形，2025年4月29日息烽縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得及罰款的行政處罰。

案例五：貴州鑫偉棋食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品案

2025年1月10日，南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到貴州鑫偉棋食品有限公司生產(chǎn)的“黔風(fēng)味麻辣腸”監(jiān)督抽檢報(bào)告，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，不合格項(xiàng)為超范圍使用食品添加劑酸性紅。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（四）項(xiàng)之規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)之規(guī)定，2025年3月11日，南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出沒收違法所得及罰款的行政處罰。