廣東東莞市福啟源食品有限公司生產的“雞胗串(速凍生制品)”產品不合格 被罰款100000元

中國質量新聞網訊 近日，廣東東莞市市場監督管理局發布關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年52號）。

東莞市市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年52號）

東莞市市場監督管理局發布的《關于食品監督抽檢信息的通告》（2021年24號），涉及我市1家企業。現將不合格食品核查處置情況通告如下：

東莞市福啟源食品有限公司生產的“雞胗串(速凍生制品)”產品

東莞市福啟源食品有限公司生產的“雞胗串(速凍生制品)”產品（商標：牛夫子，規格型號：計量銷售，生產日期：2020年11月28日），氯霉素項目不合格。

我局執法人員對該公司進行了立案調查，該公司生產不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（一）項的規定。當事人屬首次違法，積極配合調查，依據《東莞市市場監督管理局行政處罰自由裁量權適用規則》第十六條第（一）項的規定從輕處罰，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項的規定，給予以下行政處罰：1、沒收違法所得5616元；2、處罰款100000元。（行政處罰決定書編號：東市監罰〔2021〕Z20046號）

該企業經查實，上述抽檢不合格產品生產時未使用過氯霉素，分析認為實際的生產工藝沒有添加氯霉素的必要性，造成氯霉素項目不合格主要原因為原料雞胗殘留帶入。針對上述問題，該企業采取以下整改措施：1、對供應商進行重新評估，對每次到貨的肉質檢驗證明進行嚴格的檢查；2、向有資質的原料供應商購買原料并要求提供原料檢驗合格報告；3、不定期將原料送第三方檢驗機構進行檢驗；4、對公司相關人員進行培訓。

廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

東莞市市場監督管理局

2021年8月3日