南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于南寧市頂潤(rùn)食品有限責(zé)任公司等6家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果的通告

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年8月16日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于南寧市頂潤(rùn)食品有限責(zé)任公司等6家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果的通告。

南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于南寧市頂潤(rùn)食品有限責(zé)任公司等6家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果的通告

為督促企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)和屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管,提高全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法的通知》要求，近日我局對(duì)南寧市頂潤(rùn)食品有限責(zé)任公司等6家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了飛行檢查，檢查內(nèi)容包括企業(yè)基本情況、企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任情況、接受檢查情況等3大類14項(xiàng)內(nèi)容。

檢查組已針對(duì)檢查過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求企業(yè)所在城區(qū)監(jiān)管部門(mén)落實(shí)屬地監(jiān)管職責(zé)，依法查處違法問(wèn)題，督促企業(yè)整改，并及時(shí)向社會(huì)公布處理結(jié)果。

附件:1.南寧市頂潤(rùn)食品有限責(zé)任公司飛行檢查情況

2.廣西志盛新創(chuàng)食品有限公司飛行檢查情況

3.南寧統(tǒng)一企業(yè)有限公司飛行檢查情況

4.廣西一品龍食品有限公司飛行檢查情況

5.可口可樂(lè)瓶裝商生產(chǎn)（南寧）有限公司飛行檢查情況

6.南寧市鮮客多食品加工廠飛行檢查情況

南寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年8月9日

附件1

南寧市頂潤(rùn)食品有限責(zé)任公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業(yè)名稱:?南寧市頂潤(rùn)食品有限責(zé)任公司?

生產(chǎn)地址: 南寧市江南區(qū)沙井南鄉(xiāng)一街22-2號(hào)?

生產(chǎn)許可證編號(hào):SC12445010500273

產(chǎn)品品種:糕點(diǎn)

證書(shū)有效期至: 2025-07-26

二、存在問(wèn)題

(一)生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備等情況。1.二樓1號(hào)更衣室緩沖間內(nèi)的墻皮脫落。2.三樓生產(chǎn)線和面間有孔洞與外界連通；二樓生產(chǎn)線和面間、烘烤間有縫隙未封堵；二樓冷卻間部分紗窗未封閉，生產(chǎn)車間有蟲(chóng)害跡象。3.三樓外包裝間窗戶未封閉，且內(nèi)包裝間與外包裝間物流傳輸口未設(shè)置防蟲(chóng)害措施。4.外包間成品庫(kù)有光直射，不符合產(chǎn)品保存需避光的要求。5.二樓成型間內(nèi)垃圾桶有廢液，一臺(tái)攪拌機(jī)內(nèi)有生產(chǎn)物料殘留，未及時(shí)清理。6.實(shí)驗(yàn)室傳遞窗內(nèi)的紫外消毒燈無(wú)法正常使用。

(二)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況。未能提供洗滌劑、消毒液的配置使用記錄。

(三)出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。未能提供產(chǎn)品留樣記錄。

(四)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽。部分產(chǎn)品標(biāo)簽配料表未按實(shí)際添加量的遞減順序排列且標(biāo)簽配料表與實(shí)際投料記錄不一致。

附件2

廣西志盛新創(chuàng)食品有限公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業(yè)名稱:?廣西志盛新創(chuàng)食品有限公司

生產(chǎn)地址: 南寧市武鳴區(qū)南寧華僑投資區(qū)（廣西-東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)）安平路44號(hào)

生產(chǎn)許可證編號(hào):SC11045014201126

產(chǎn)品品種:冷凍飲品、餅干

證書(shū)有效期至: 2025-01-08

二、存在問(wèn)題

(一)生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備等情況。1.外包裝間（企業(yè)設(shè)為準(zhǔn)清潔區(qū)）內(nèi)一處墻面有污漬。2.拆包間內(nèi)未設(shè)置墊板，原料直接落地堆放。

(二)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況。1.投料表未記錄原輔料廠家信息。2.未能提供拆包間的消毒記錄。

(三)倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。1.外包裝間內(nèi)部分待處理的冰淇淋未有明確標(biāo)識(shí)。2.部分輔料與食品添加劑混放。

(四)人員管理情況。部分檢驗(yàn)員的檢驗(yàn)培訓(xùn)合格證中的培訓(xùn)食品類別缺少“餅干類”。

附件3

南寧統(tǒng)一企業(yè)有限公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業(yè)名稱:南寧統(tǒng)一企業(yè)有限公司

生產(chǎn)地址: 南寧市東盟經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)武華大道20號(hào)

生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645011200061

產(chǎn)品品種:飲料

證書(shū)有效期至:?2022-11-29

二、存在問(wèn)題

(一)生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備等情況。粉料及香精配料區(qū)的更衣室內(nèi)洗手更衣順序設(shè)置不合理。

(二)倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。食鹽與食品添加劑混放。

附件4

廣西一品龍食品有限公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業(yè)名稱: 廣西一品龍食品有限公司

生產(chǎn)地址:?南寧市伊嶺工業(yè)集中區(qū)城南工業(yè)園

生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645012200508

產(chǎn)品品種:酥質(zhì)糖果；充氣糖果；凝膠糖果

證書(shū)有效期至:2022-02-08

二、存在問(wèn)題

(一)生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制、工藝流程、設(shè)施設(shè)備等情況。1.生產(chǎn)車間、投料間內(nèi)部分窗戶未能封閉，投料間一處吊頂脫落，且有蟲(chóng)害痕跡。2.車間部分地面破損。3.更衣室內(nèi)缺少手部消毒設(shè)施，工服與私服未分區(qū)域放置。4.部分生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備在生產(chǎn)結(jié)束后未及時(shí)清潔，部分排風(fēng)設(shè)備濾網(wǎng)積塵，部分生產(chǎn)設(shè)備上有銹斑。5.車間部分紫外消毒燈燈管發(fā)黑；車間內(nèi)各個(gè)管道未有明確標(biāo)識(shí)。6.未能提供生產(chǎn)過(guò)程微生物監(jiān)控記錄。7.未能提供自查制度、食品安全追溯制度、留樣制度。8.銷售記錄未記錄成品的生產(chǎn)批次。

(二)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況。食品添加劑出入庫(kù)記錄、領(lǐng)料記錄、配料表未記錄原輔料、食品添加劑的生產(chǎn)批次等信息。

(三)倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。1.食品添加劑間內(nèi)部分輔料與食品添加劑混放，烘房?jī)?nèi)無(wú)明確標(biāo)識(shí)半成品和部分原輔料混放。2.外包材間內(nèi)部分外包材未離墻放置。

(四)出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。查看菌落總數(shù)的檢驗(yàn)原始記錄表，取樣數(shù)未滿足《GB17399-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》的要求。

(五)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注。“臺(tái)灣手工牛軋?zhí)恰奔啊跋惭缶壞涛短恰钡臉?biāo)簽配料表與與實(shí)際投料記錄不一致。

(六)從業(yè)人員情況。未能提供2021年的食品安全相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)計(jì)劃。

附件5

可口可樂(lè)瓶裝商生產(chǎn)（南寧）有限公司

飛行檢查情況

一、基本情況

企業(yè)名稱: 可口可樂(lè)瓶裝商生產(chǎn)（南寧）有限公司

生產(chǎn)地址: 南寧市豐達(dá)路28號(hào)廠房四 ?

生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10645011100038

產(chǎn)品品種:飲料

證書(shū)有效期至:2025-10-26

二、存在問(wèn)題

(一)倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。部分化學(xué)試劑放置于成品庫(kù)內(nèi)。

(二)人員管理情況。檢驗(yàn)員梁某某、葉某某的檢驗(yàn)培訓(xùn)合格證明文件已過(guò)期。

(三)產(chǎn)品標(biāo)簽管理情況。橙汁飲料標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉的含量標(biāo)示與實(shí)際檢測(cè)值不一致；標(biāo)簽聲稱含有“維生素C”，但未能提供其含量的相應(yīng)檢測(cè)報(bào)告。

附件6

南寧市鮮客多食品加工廠飛行檢查情況

一、基本情況

企業(yè)名稱: 南寧市鮮客多食品加工廠

生產(chǎn)地址:?南寧市青秀區(qū)長(zhǎng)塘鎮(zhèn)洞江村青龍坡10號(hào)西南方6米處

生產(chǎn)許可證編號(hào):SC10145010300438

產(chǎn)品品種:糧食加工品

證書(shū)有效期至:2024-09-22

二、存在問(wèn)題

(一)生產(chǎn)場(chǎng)所、過(guò)程控制、工藝流程、設(shè)施設(shè)備等情況。1.冷卻包裝間與蒸粉間未能有效隔離，傳送帶下方未隔斷。2.磨漿間安全出口門(mén)未能封閉。3.內(nèi)包材傳遞窗紫外消毒燈未能正常使用。4.2021年1月28日生產(chǎn)批次的投料記錄與關(guān)鍵控制點(diǎn)（調(diào)配、蒸煮）記錄不一致。5.未能提供車間、生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒記錄，未能提供消毒液配制使用記錄。6.未能提供生產(chǎn)過(guò)程微生物監(jiān)控原始記錄。

(二)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理情況。1.未能提供部分批次原輔料的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。2.未能提供二氧化氯消毒粉的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

(三)倉(cāng)儲(chǔ)管理情況。1.成品庫(kù)卷簾門(mén)上方有縫隙，有蟲(chóng)害入侵風(fēng)險(xiǎn)。2.二氧化氯消毒粉外包裝上無(wú)生產(chǎn)批次信息，且已受潮。

(四)出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況。1.留樣產(chǎn)品未標(biāo)生產(chǎn)批次，未能提供留樣記錄。2.檢驗(yàn)設(shè)備的校準(zhǔn)證書(shū)均已過(guò)期，檢驗(yàn)試劑煌綠乳糖膽鹽肉湯（有效期至20210114）已過(guò)期。

(五)不合格品管理情況。未能提供不合格品處置記錄。