天津市武清區(qū)憶嗒春餅店使用清洗消毒不合格餐具 市場監(jiān)管部門責令立即改正并給予警告

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  9月30日，天津市武清區(qū)市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站通告不合格食品核查處置情況，涉及天津市武清區(qū)憶嗒春餅店。

（一）抽檢基本情況。產(chǎn)品名稱：1.餐碟（抽樣單編號：SC21120000001839782，生產(chǎn)/檢疫/購進/加工日期2021-07-27）；不合格項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲具）》要求。2.餐碗（抽樣單編號：SC21120000001839783，生產(chǎn)/檢疫/購進/加工日期2021-07-27）；不合格項目：大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲具）》要求。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。天津市武清區(qū)市場監(jiān)督管理局依法開展核查處置工作。當事人共清洗消毒不合格批次餐碟80個、餐碗70個。經(jīng)排查，導致餐碟和餐碗抽檢不合格的原因是：該店工作人員對餐具沒有清洗干凈，導致餐具上有洗潔精殘留，同時對餐具消毒時間過短造成當日清洗消毒的餐具抽檢不合格。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項、第五十六條第二款之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項之規(guī)定，責令當事人立即改正，并決定給予當事人警告。2021年9月30日對當事人送達了天津市武清區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書（津武市監(jiān)稽罰〔2021〕93號）。

（三）原因排查及整改情況。已督促當事人停止使用清洗消毒不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的餐碟的行為，當事人已按要求進行整改。