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中國質量新聞網訊（廣島）近日，河南省市場監管局發布的關于51批次食品不合格情況的通告（2021年第43期）顯示，河南省新鄉市原陽縣鉑大生活超市銷售的，標稱漳州臺商投資區杠杠食品有限公司出品、重慶川欣食品有限公司（以下簡稱“川欣食品公司”）制造的1批次去骨鳳爪（百香果味）（生產日期/批號：2021-06-27），菌落總數檢出值為360000CFU/g、100000CFU/g、65000CFU/g、970000CFU/g、370000CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過100000CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過10000CFU/g。
經了解，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因，可能是原料初始菌落數較高，或者個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
近三年數次上質量黑榜
中國質量新聞網注意到，川欣食品公司近三年已多次曝出食品質量問題，且集中表現在菌落總數超標。
安徽省阜陽市太和縣市場監管局2021年10月15日發布的2021年第七期食品安全監督抽檢信息通告顯示，標稱重慶川欣食品有限公司生產的去骨鳳爪（檸檬味）（生產日期/批號：2021-06-21）、去骨鳳爪（百香果味）（生產日期/批號：2021-07-15）、去骨鳳爪（百香果味）（生產日期/批號：2021-07-17）均被檢出菌落總數項目不合格。
2020年4月9日，貴州省市場監管局發布的關于6批次食品不合格情況的通告（2020年第14期）顯示，貴州省遵義市習水縣土城蓉遵高速正通服務部銷售的、標稱重慶川欣食品有限公司生產的自家泡鳳爪(輻照食品)（生產日期/批號：2019/7/5），被檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
2019年12月27日，重慶市市場監管局發布的《關于1597批次食品安全抽檢情況的通告（2019年第44號）》顯示，邵陽市雙清區太黃商行銷售的、標稱重慶川欣食品有限公司生產的自家泡鳳爪(輻照食品)（生產日期：2019-06-03），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
生產經營問題食品接連收罰單
中國質量新聞網梳理相關資料發現，川欣食品公司在行政處罰方面也有多項記錄。
信用中國數據顯示，川欣食品公司因食品生產經營違法違規被市場監管部門處罰3次（2019年至2021年）。
例如，川欣食品公司因經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合法律、法規規定的食品、食品添加劑，于2021年1月15日被重慶市南川區市場監管局罰款0.05萬元。據悉，該局于2020年10月16日與2020年10月19日分別收到投訴舉報人的書面舉報稱：2020年9月25日在成都懿潤百貨有限公司購買的重慶川欣食品有限公司2020年5月12日生產的“雙口福”香辣鳳翅（輻照食品）的能量值標注為1150千焦/100克，實測應為858千焦/100克。該局執法人員通過《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011）問答（修訂版）第（二十三）條關于能量及其折算，計算出川欣食品公司的產品能量值應為858千焦/100克。川欣食品公司標注的能量值與實際能量值有誤，其無法提供2020年5月12日生產產品的營養成分表檢測報告。該公司涉嫌虛假標注營養成分。
再比如，川欣食品公司因生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，于2020年9月27日被重慶市南川區市場監管局罰款0.8萬元；該公司因生產經營其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑，于2019年12月16日被重慶市南川區市場監管局罰款1.5萬元。
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