重慶市萬盛經開區市場監管局關于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號）

中國質量新聞網訊 6月21日，重慶市萬盛經開區市場監督管理局網站發布關于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號）。

重慶市萬盛經開區市場監督管理局關于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號）

在食品安全監督抽檢中，涉及我區1家食品生產加工小作坊1批次食品不合格。現將核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況

萬盛經開區福祿精釀烤酒經營部（重慶市萬盛經開區萬盛街道萬新路96-1-8號）生產的高粱酒（白酒），固形物項目不符合GB/T 26761-2011《小曲固態法白酒》要求，抽檢結論為不合格。生產日期：2022年2月1日。

二、對抽檢不合格食品的核查處置情況

我局執法人員于2022年3月24日向萬盛經開區福祿精釀烤酒經營部送達了《食品安全監督抽檢檢驗報告》及《檢驗結果通知書》。經執法人員現場檢查，該批次高粱酒（白酒）已于檢查前全部銷售、處理完畢，沒有庫存；當事人銷售高粱酒（白酒）時未記錄購買者信息，無法聯系購買者，無法召回。我局于2022年3月25日對當事人立案調查，并指導該單位進一步改進生產工藝、加強生產過程控制，完善產品質量管控力度。

三、對經營者違法違規行為依法處罰情況

對萬盛經開區福祿精釀烤酒經營部以不合格產品冒充合格產品的行為，依據《中華人民共和國產品質量法》第五十條的規定；對當事人未建立進貨查驗記錄制度的行為，依據《重慶市食品加工小作坊和食品攤販管理條例》第五十六條第一款第（六）項的規定，本局責令當事人立即停止生產、銷售不合格高粱酒，建立并履行進貨查驗記錄制度，并作出如下處罰：

1.罰款人民幣4000元；

2.警告。

四、原因排查及企業整改情況

經執法人員調查，萬盛經開區福祿精釀烤酒經營部被抽檢產品不合格的主要原因為水質不達標，系生產過程控制不嚴導致，當事人已加強生產過程管控。

重慶市萬盛經濟技術開發區市場監督管理局

2022年6月20日