從田間“鮮”到餐桌，金龍魚6步鮮大米開啟春耕備耕

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 眼下正是搶抓春耕生產(chǎn)的關(guān)鍵時期。5月11日，“認(rèn)準(zhǔn)6步鮮，鮮米吃整年”金龍魚6步鮮大米開耕儀式在五常生態(tài)基地順利舉辦。金龍魚6步鮮五常“禾”伙人首次亮相，為金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”的每一環(huán)節(jié)賦能，共同種下金龍魚6步鮮大米春耕時期的第一株秧苗。同時，“金龍魚6步鮮·五常‘禾’伙人邀您認(rèn)耕一分田”沉浸式線上互動活動同步火熱進(jìn)行。

在本次開耕儀式中，益海嘉里金龍魚首創(chuàng)的稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系無疑是全場的一大焦點。該體系運用技術(shù)和工藝，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”6個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈確保大米的新鮮和食用品質(zhì)。

其中，“鮮割”是第一環(huán)節(jié)也是至關(guān)重要的一環(huán)。在稻谷九成熟，在產(chǎn)量和食味俱佳時期適時“鮮割”，不僅可以確保稻米的品質(zhì)，使得消費者能夠享受到更加優(yōu)良的鮮米產(chǎn)品，還可以減少收割時稻谷自然脫落帶來約5%的田間損失。以北方一作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用“鮮割”模式，能夠減少約235萬噸損失。“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系將“鮮”注入大米全產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節(jié)，真正實現(xiàn)了減損增收，響應(yīng)國家節(jié)糧減損政策倡導(dǎo)的同時，很好地守護(hù)了糧食安全。

加快推進(jìn)“藏糧于技”，用科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，是把準(zhǔn)中國人吃飯問題的必由之路。憑借多年來在大米行業(yè)多年的深耕發(fā)展及對“鮮米”品質(zhì)的執(zhí)著追求，益海嘉里集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊攻克了一系列技術(shù)難題，創(chuàng)新推出了“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系。2022年，金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”榮獲中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎特等獎。“這對我們而言，不僅是一份來自行業(yè)的榮譽(yù)與認(rèn)可，更是對研發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)新能力的持續(xù)鞭策與激發(fā)。”益海嘉里金龍魚食品營銷公司董事長兼總經(jīng)理陳波在接受媒體采訪時表示。

從田間到餐桌，一碗普普通通的大米飯，經(jīng)過益海嘉里金龍魚“6步鮮米精控技術(shù)”的全鏈路鎖鮮，滿足了消費者美味、健康、安全、營養(yǎng)的多重需求。通過科技賦能，金龍魚6步鮮大米領(lǐng)“鮮”品質(zhì)獲得行業(yè)認(rèn)可。活動中，益海嘉里金龍魚攜手香格里拉集團(tuán)、天貓超市、樸樸超市、永輝超市、高鑫零售、美團(tuán)閃購、美宜佳等合作伙伴共同認(rèn)耕6步鮮大米，力圖讓“鮮”走入千家萬戶。