“從一棵草到一杯奶” 蒙牛有機全產業鏈“智造”高品質有機奶

中國質量新聞網訊（張淑文）8月3日，穿過一望無際的沙漠，進入烏蘭布和沙漠的腹地，眼前竟然出現一片綠洲，這是蒙牛旗下的圣牧有機牧場，只見奶牛們稀稀落落地在沙地里撒歡，幾只犢牛還喜歡往身邊拱，還有很多奶牛躲在牛棚避暑，棚內風扇和噴水系統自動運轉，環境超過奶牛適應溫度，就自動開啟降溫模式。

工作人員介紹，這里的23座牧場里養了11萬頭牛，每一頭都享受有機食物和精心照料。牧場之外的22萬畝的有機草場，讓玉米、燕麥和苜蓿“三件寶”直供奶牛餐桌。

隨工作人員走入寬敞涼爽的牛棚，只見許多奶牛慵懶地躺臥在沙床上休憩。據介紹，這是沙漠自產干沙鋪床，既柔軟舒服，又干燥不易滋生細菌，“我們還有專業的營養師、保健醫構成的后勤天團，保障每頭牛超級到位的牛福利，讓它們產出開心的好奶”。

除了探秘的觀光客，運輸的奶罐車是牧場的另一常客。所有擠好的奶都通過管道注入奶罐車，2個小時之內會被送往加工廠。在那里，蒙牛引進的先進設備，遵循嚴格的品控要求，保證嚴格的殺菌環境。

蒙牛通過打造“從一棵草到一杯奶”的有機全產業鏈，“有機環境-有機種植-有機養殖-有機加工-有機產品”的沙漠生態內循環業已形成。

在生產車間里，除了最終的罐裝環節，全環節看不到鮮奶，眼前是蜿蜒的輸送管道和各種密閉罐。

在加工廠中，入庫、過濾、消毒、檢驗、灌裝……數字流程管控的生產線有條不紊地運行著，最終生產出一袋袋高品質的有機奶成品。

牛奶經過自動智能包裝后，經傳送帶送至生產一線。整個生產過程實現了自動化和智能化。當奶源在加工過程中經過數字流程管控的自動化生產線，變成一袋袋成品時，被印上由有機追溯碼。工作人員介紹，這是有機奶的身份證號，保證每一滴都有源頭可追溯。在這里生產的產品中，特侖蘇、每日鮮語等沙漠有機奶，名聲在外。

在采訪時，工作人員表示：“種好草、養好牛、產好奶！蒙牛磴口工廠勇于吸收先進的理念，推行人性化管理，堅持‘誠信為本’的經營原則，決不允許因產品質量問題影響企業聲譽的事情發生。一杯有機好奶還是要看茫茫沙漠中的這片綠洲之地。”