福建省福清市市場監管局關于2023年不合格食品核查處置情況的通告（第十五期）

中國質量新聞網訊 2003年10月10日，福建省福清市人民政府網站發布福清市市場監督管理局關于2023年不合格食品核查處置情況的通告（第十五期）。

福清市市場監督管理局關于2023年不合格食品核查處置情況的通告（第十五期）

根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和《食品召回管理辦法》等有關規定。現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、福建中釀酒業有限公司生產的福建老酒（黃酒）產品

（一）抽檢基本情況。在閩清縣市場監督管理局組織的監督抽檢中，產品標稱福建老酒酒業有限公司委托福建中釀酒業有限公司生產的福建老酒（黃酒）（規格為485mL/瓶，酒精度：14%vol），生產日期為2022-11-10，經福建省國鼎檢測技術有限公司檢驗，廣州檢驗檢測認證集團有限公司復檢，酒精度項目不合格（標準指標≥8.0%vol，實測值15.9%vol，不滿足14%vol（明示值）±1.0的要求）。

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況

生產環節：經福清市市場監督管理局調查，福建中釀酒業有限公司于2023年11月10日生產了該批次產品1356瓶，銷售1356瓶，該公司啟動召回程序，召回產品36瓶。福建中釀酒業有限公司生產的福建老酒（黃酒）經檢驗酒精度不合格，屬于標簽存在虛假標注的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款、第三款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第(二)項的規定，經研究決定：1、沒收違法所得8136元；2、罰款34000元。（《行政處罰決定書》（融市監漁溪罰字（2023）29號）。

委托生產環節：福建老酒酒業有限公司委托福建中釀酒業有限公司生產的福建老酒（黃酒）標簽含有虛假內容，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款、第三款的規定，鑒于當事人履行了委托方對受托方生產行為的監督義務，履行了召回義務，且涉案產品酒精度不合格原因是受托方在生產過程中勾兌環節操作不當造成，當事人有證據證明沒有主觀過錯，依據《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第二款的規定，經研究決定，不予行政處罰。（《行政處罰決定書》（融市監漁溪不罰（2023）1號）。

（三）原因排查及企業整改情況

生產環節：酒精度不合格的原因：勾兌環節新員工操作不當，新老酒基未按比例勾兌；化驗員疏忽對該批次勾兌后的酒精進行檢測。整改措施如下：對勾兌崗位員工和檢驗員進行再培訓，加強對勾兌環節的監控和檢測，加強成品的檢驗，嚴把質量關，根據相關規定對標簽標識做相應修改。

委托生產環節：整改措施如下：進一步加強對生產方（受委托方）生產過程的管控和監督管理，并督促生產方對標簽酒精度標識做相應修改。

福清市市場監督管理所執法人員對福建中釀酒業有限公司、福建老酒酒業有限公司進行了復查，復查結論為合格。

二、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。