“羊角”老醋菌落總數(shù)超標

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，重慶市武隆區(qū)羊角老醋廠有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

重慶市武隆區(qū)市場監(jiān)督管理局公布的食品抽檢信息顯示，標稱重慶市武隆區(qū)羊角老醋廠有限公司生產(chǎn)的“羊角”老醋（生產(chǎn)日期/批號：2022-01-10）（規(guī)格型號：800ml/瓶）被檢出菌落總數(shù)項目不合格。

據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

對此，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電重慶市武隆區(qū)羊角老醋廠有限公司了解上述產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

重慶市武隆區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，目前所在地市場監(jiān)督管理部門已按《食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。

公開信息顯示，重慶市武隆區(qū)羊角老醋廠有限公司（曾用名：重慶市武隆縣羊角老醋廠有限公司）成立于2006年，重慶坤恩實業(yè)集團成員，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該公司因食品安全問題此前還被處罰。

據(jù)信用中國，重慶市武隆區(qū)羊角老醋廠有限公司銷售的外包裝為塑料瓶，瓶上注標的規(guī)格型號為800 ml/瓶（壺）和420ml/瓶，生產(chǎn)日期同為2022年1月10日，商標為羊角的羊角老醋的抽樣食品，經(jīng)檢驗，菌落總數(shù)項目不符合GB 2719-2018《食品安全國家標準 食醋》要求，違反《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，2023年7月28日，重慶市武隆區(qū)市場監(jiān)督管理局對該公司罰款0.5萬元。另外，該公司因生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，于2022年7月7日被重慶市武隆區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款0.5028萬元。