貴州光華食品有限公司所產(chǎn)豬肝被查出獸藥殘留量超標(biāo)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，貴州光華食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場監(jiān)管部門通報(bào)。

遵義市市場監(jiān)督管理局公布的2023年第8期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱貴州光華食品有限公司生產(chǎn)的豬肝（生產(chǎn)/檢疫/進(jìn)貨日期：2023/9/18）被檢出甲氧芐啶項(xiàng)目不合格。

據(jù)悉，甲氧芐啶為抗菌增效劑，常與磺胺類藥物一起使用，具有抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、體內(nèi)分布廣泛等優(yōu)點(diǎn)。動(dòng)物產(chǎn)品的甲氧芐啶殘留，一般不會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體的急性毒性作用，但長期大量攝入甲氧芐啶殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)、皮膚過敏癥狀等。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）規(guī)定，甲氧芐啶在豬肝中的最大殘留限量值為50μg/kg。而該款豬肝甲氧芐啶檢測結(jié)果為245.2μg/kg。

據(jù)了解，甲氧芐啶殘留量超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使上市銷售產(chǎn)品中的藥物殘留量超標(biāo)。

對(duì)此，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電貴州光華食品有限公司了解上述產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話未能接通。

目前，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，遵義市市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法及時(shí)處理。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)對(duì)此事將持續(xù)關(guān)注。