重慶市長壽區市場監督管理局關于對抽檢不合格（問題）飯碗核查處置的信息公告

中國質量新聞網訊 近日，重慶市長壽區市場監督管理局發布關于對抽檢不合格（問題）食品核查處置的信息公告。

重慶市長壽區市場監督管理局關于對抽檢不合格（問題）食品核查處置的信息公告

一、不合格食品基本情況

2023年07月25日，按照抽檢計劃，四川省中安檢測有限公司受重慶市市場監督管理局委托對長壽區黃記餐飲經營部正在使用的復用餐飲具（飯碗）進行抽樣，2023年08月04日，本局收到四川省中安檢測有限公司出具的編號為№:ZARE20230705529的《檢驗報告》，對上述復用餐飲具（面碗）作出結論：經抽樣檢驗，大腸菌落項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

二、核查處置情況

（一）監管部門的調查處理情況：2023年08月08日，本局向長壽區黃記餐飲經營部送達檢驗報告、檢驗結果告知書，口頭及書面告知長壽區黃記餐飲經營部申請異議和復檢的權利。長壽區黃記餐飲經營部在法定時限內未提出異議和復檢申請。2023年08月09日，本局予以立案調查。

（二）產品控制情況：2023年08月08日，本局向當事人送達不合格報告時，該批次復用餐飲具（飯碗）已使用完畢，直至2023年10月19日，一直未收到使用該批次復用餐飲具（飯碗）導致不良反應的投訴。

（三）違法行為查處情況：經調查，長壽區黃記餐飲經營部的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令長壽區黃記餐飲經營部立即改正違法行為，并處罰如下：警告。

（四）原因排查及企業整改情況：經排查，長壽區黃記餐飲經營部使用的復用餐飲具（飯碗）大腸菌落項目項目不符合食品安全標準要求，源于消毒措施落實不到位。整改情況：長壽區黃記餐飲經營部購進新的消毒柜，今后將嚴格執行消毒措施，確保食品安全，保障消費者權益。