浙江省仙居縣市場監督管理局發布不合格食品（咸豬肉）風險控制情況

中國質量新聞網訊 近日，浙江省仙居縣市場監督管理局發布不合格食品風險控制情況。

不合格食品風險控制情況

根據浙江宏正檢測有限公司出具了№：202309651《檢驗報告》，涉及我縣1家生產經營單位。現將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、仙居縣李菊連肉類加工小作坊生產銷售的咸豬肉，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 2730-2015《食品安全國家標準 腌臘肉制品》要求，檢驗結論為不合格。

（一）抽檢基本情況：2023年7月10日，我局對當事人生產經營的咸豬肉（生產日期：2023年5月8日）進行食品安全抽樣檢驗。2023年8月3日，由浙江宏正檢測有限公司出具了№：202309651《檢驗報告》，該報告載明：食品名稱：咸豬肉；被抽樣單位：仙居縣李菊連肉類加工小作坊；委托單位：臺州市仙居縣市場監督管理局；檢驗類別：食品安全監督抽檢；生產日期：2023-05-08；抽樣日期：2023-01-10；樣品數量：1.9kg；抽樣基數：19kg；抽樣單編號：XBJ23331024306231080；抽樣地點：生產成品庫（已檢區）；經檢驗，過氧化值（以脂肪計）標準指標≤0.5g/100g,實測值1.3g/100g；檢驗結論：經抽樣檢驗，過氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 2730-2015《食品安全國家標準 腌臘肉制品》要求，檢驗結論為不合格。

（二）我局對當事人經營場所實施現場檢查及召回情況。2023年8月4日，執法人員將上述檢驗報告送達當事人并對經營場所進行檢查。檢查中，該批次檢測不合格咸豬肉已經銷售完畢，銷售出去的產品難以追回。

（三）其他風險控制措施。我局組織執法人員對當事人經營的場所進行檢查，并立案調查，且要求當事人嚴格履行進貨查驗義務，保證購進的食品符合食品安全標準。

二、廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話投訴舉報。

仙居縣市場監督管理局

2023年10月19日