安徽都遇食品有限公司因蛋糕質(zhì)量不合格再度被通報

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 10月25日，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)從安徽省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第42期食品抽檢通告中獲悉，安徽都遇食品有限公司再度被查出食品質(zhì)量問題。

蛋糕微生物指標(biāo)不合格

通告顯示，標(biāo)稱安徽都遇食品有限公司生產(chǎn)的“都遇”天使2+1蛋糕（生產(chǎn)日期/批號：2023/5/6）（規(guī)格型號：散裝稱重）被查出菌落總數(shù)超標(biāo)。

據(jù)悉，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。該指標(biāo)超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

目前，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

對此，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電廠家安徽都遇食品有限公司了解相關(guān)情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

食品質(zhì)量問題頻現(xiàn)

公開信息顯示，安徽都遇食品有限公司成立于2018年，是一家以從事批發(fā)業(yè)為主的企業(yè)。中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該公司生產(chǎn)的蛋糕（面包）產(chǎn)品不止被安徽省市場監(jiān)督管理局查出質(zhì)量問題。

南京市六合區(qū)市場監(jiān)督管理局近日公布的2023年第6期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱安徽都遇食品有限公司生產(chǎn)的“都遇”輕乳酪蛋糕被查出菌落總數(shù)項目不合。

該公司生產(chǎn)的蛋皮手卷面包(沙拉醬夾心)因菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，日前還被江蘇省市場監(jiān)管局點名。

另據(jù)信用中國，2022年11月16日，安徽都遇食品有限公司被肥東縣市場監(jiān)督管理局沒收違法所得440元；罰款5萬元，原因涉及該公司生產(chǎn)經(jīng)營的“虎虎生威”蛋糕菌落總數(shù)、酸價項目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，違反《食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定。