“開季鮮”泡小米辣被查出食品添加劑超標

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，重慶呈祺食品有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

重慶市市場監督管理局公布的2023年第32號食品抽檢信息顯示，標稱重慶呈祺食品有限公司生產的“開季鮮”泡小米辣（鹽水漬菜）（生產日期/批號：2023-05-07）（規格型號：500g/袋，固形物≥30%）抽檢不合格，涉及二氧化硫殘留量項目不符合標準規定。

該款泡小米辣二氧化硫殘留量檢測結果為0.232g/kg，標準值為≤0.1g/kg。

據了解，二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等食品添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等腸胃反應。

對此，中國質量新聞網嘗試致電廠家重慶呈祺食品有限公司了解相關情況，截至發稿時，對方電話未能接通。

重慶市市場監督管理局表示，所在地市場監管部門已按《食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。

公開信息顯示，重慶呈祺食品有限公司成立于2022年，是一家以從事食品制造業為主的企業。經營范圍涉及：蔬菜種植；初級農產品收購；農產品的生產、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關服務等。中國質量新聞網注意到，該公司因食品安全問題此前曾被處罰。

據信用中國，重慶呈祺食品有限公司于2023年9月6日被重慶市涪陵區市場監督管理局罰款8.5萬元，違法事實涉及：該公司于2023年5月7日生產的開季鮮牌泡小米辣（鹽水漬菜）（500克/袋，固形物≥30%）二氧化硫殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，違反《食品安全法》的相關規定。

另據天眼查，該公司因生產的開季鮮泡菜（散裝稱重）中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，于2022年11月9日被重慶市涪陵區市場監督管理局作出如下處罰：沒收16件開季鮮泡菜（散裝稱重），沒收違法所得288元，罰款5000元。