江西省贛州市市場監督管理局關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第48期）

中國質量新聞網訊 2023年11月17日，江西省贛州市市場監督管理局發布關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告（2023年第48期）。

贛州市市場監督管理局關于不合格食品風險控制及核查處置情況的通告

（2023年第48期）

在市場監督管理部門組織開展的食品抽檢中，涉及我市的4批次不合格食品和7批次不合格復用餐具已核查處置完，現將不合格風險控制和核查處置情況通告如下：

一、南康區劉康秀副食經營的奶油瓜子和話梅瓜子

（一）食品名稱：奶油瓜子；購進日期：2023年04月30日；不合格項目：過氧化值（以脂肪計）。

食品名稱：話梅瓜子；購進日期：2023年05月07日；不合格項目：過氧化值（以脂肪計）。

（二）風險控制

贛州市市場監督管理執法稽查局南康分局按規定時間送達檢驗結果通知書至南康區劉康秀副食店，并責令其立即停止銷售和召回不合格批次奶油瓜子和話梅瓜子。經核查，該副食店采購奶油瓜子和話梅瓜子共計50kg（奶油瓜子20kg、話梅瓜子30kg），均已售出，召回0。

（三）行政處罰

當事人履行進貨查驗未按規定要求保存查驗記錄的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十三條第一款的規定。

當事人經營過氧化值超過國家食品安全標準限量瓜子的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條第（七）項的規定。   

依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條及《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十八條的規定， 責令當事人改正違法行為，給予警告處罰(處罰決定書編號：贛市市監稽南康處罰〔2023〕3083號)。

二、南康區唐江鎮欣雨冷庫經營的香蕉

（一）食品名稱：香蕉；購進日期：2023年08月01日；不合格項目：噻蟲嗪和噻蟲胺。

（二）風險控制

贛州市場監督管理執法稽查局南康分局按規定時間送達檢驗結果通知書至南康區唐江鎮欣雨冷庫，并責令其立即停止經營和召回不合格批次香蕉。經核查，該商行經營的不合格批次香蕉共計32.4kg，銷售出去32.4kg，召回0。

（三）行政處罰

當事人采購經營的食用農產品香蕉未履行進貨查驗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條和《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第二十六條第一款及第二款的規定。

當事人經營農藥殘留超過國家食品安全標準限量香蕉的行為，違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第二十五條第（二）項的規定。     

依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款和《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十條第二款及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款的規定， 責令當事人改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：

1、警告；

2、沒收違法所得58.32元；、

3、罰款5000元；

以上罰沒款合計5058.32元(處罰決定書編號：贛市市監稽南康處罰〔2023〕3081號)。 

三、贛縣區裕鼎鮮餐飲店使用清洗消毒不合格的復用餐飲具(碗)

（一）產品名稱：碗；抽樣日期：2023-09-25；不合格項目：大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監督管理執法稽查局贛縣分局按規定時間送達檢驗結果通知書至贛縣區裕鼎鮮餐飲店，并責令其加強復用餐飲具的清洗消毒。贛縣區裕鼎鮮餐飲店對檢驗結果未提出異議。

（三）行政處罰

當事人使用不合格復用餐飲具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條笫一款第五項的規定，責令其改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監稽贛縣當罰〔2023〕147號）。

四、贛縣區曾王記早餐店使用清洗消毒不合格的復用餐飲具(碗、勺子)

（一）產品名稱：碗；抽樣日期：2023-09-25；不合格項目：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。

勺子；抽樣日期：2023-09-25；不合格項目：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監督管理執法稽查局贛縣分局按規定時間送達檢驗結果通知書至贛縣區曾王記早餐店，并責令其加強復用餐飲具的清洗消毒。贛縣區曾王記早餐店對檢驗結果未提出異議。

（三）行政處罰

當事人使用不合格復用餐飲具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條笫一款第五項的規定，責令其改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監稽贛縣當罰〔2023〕148號）。

五、贛縣區辰諾餐飲店使用清洗消毒不合格的復用餐飲具(盤子)

（一）產品名稱：盤子；抽樣日期：2023-09-25；不合格項目：大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監督管理執法稽查局贛縣分局按規定時間送達檢驗結果通知書至贛縣區辰諾餐飲店，并責令其加強復用餐飲具的清洗消毒。贛縣區辰諾餐飲店對檢驗結果未提出異議。

（三）行政處罰

當事人使用不合格復用餐飲具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條笫一款第五項的規定，責令其改正上述違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監稽贛縣當罰〔2023〕149號）。

六、贛縣區潤達航海餐飲店使用清洗消毒不合格的復用餐飲具(杯子)自行消毒

（一）產品名稱：杯子；抽樣日期：2023-10-7；不合格項目：大腸菌群。

（二）風險控制

贛州市市場監督管理執法稽查局贛縣分局按規定時間送達檢驗結果通知書至贛縣區潤達航海餐飲店，并責令其加強復用餐飲具的清洗消毒。贛縣區潤達航海餐飲店對檢驗結果未提出異議。

（三）行政處罰

當事人使用不合格復用餐飲具，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條笫一款第五項的規定，責令其改正違法行為，給予警告處罰（當場行政處罰決定書編號：贛市市監稽贛縣當罰〔2023〕156號）。

七、贛州市建鵬水之源食品廠生產不符合食品安全標準的桶裝贛鄉情山泉水

（一）食品名稱：贛鄉情山泉水；抽樣日期：2023年07月24日；不合格項目：銅綠假單胞菌。

（二）風險控制

贛州市市場監督管理執法稽查局贛縣分局按規定時間送達檢驗結果通知書至贛州市建鵬水之源食品廠。上述不合格批次的桶裝“贛鄉情山泉水”一共生產了10桶，抽樣7桶、出廠檢驗2桶、自用1桶，未對外進行銷售。

（三）行政處罰

經核查，江西益康檢測服務有限公司的抽樣人員于2023年07月24日未按規定開展監督抽檢，不符合《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第十五條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第五十七條第一款第(三)項的規定，本局決定對當事人不予行政處罰(處罰決定書編號： 贛市市監稽贛縣不罰〔2023〕121號)。

八、章貢區王中王鹵食店生產經營不符合食品安全標準的食品

（一）產品名稱：鹵雞腿，生產日期：2023-08-1；不合格項目：山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。    

（二）風險控制

贛州市市場監督管理執法稽查局章貢分局按規定時間送達檢驗結果通知書至章貢區王中王鹵食店，并責令其立即停止生產經營和召回不合格批次食品，經核查，該攤位經營該批次鹵雞腿1.2kg，均已售出，召回0。

（三）行政處罰

當事人生產經營不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條、第五十三條和《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第十條、第十三條的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》第四十六條、第四十八條的規定，責令當事人立即停止生產經營不符合食品安全標準鹵雞腿的違法行為，并給予以下行政處罰：

1、警告；

2、沒收違法所得67.2元；

3、罰款2000元；

以上合計罰款2067.2元（處罰決定書編號：贛市市監稽章貢六處罰〔2023〕68號）。

九、章貢區利民平價副食品店經營不符合食品安全標準的食用農產品

（一）產品名稱：雞蛋芒（芒果），購進日期：2023-8-2；不合格項目：吡唑醚菌酯、噻蟲胺    

（二）風險控制

贛州市市場監督管理執法稽查局章貢分局按規定時間送達檢驗結果通知書至章貢區利民平價副食品店，并責令其立即停止經營和召回不合格批次食品，經核查，該店經營該批次雞蛋芒（芒果）15kg，均已售出，召回0。

（三）行政處罰

當事人經營不符合食品安全標準的食用農產品雞蛋芒（芒果）的行為，違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第二十五條的規定，當事人履行了進貨查驗義務，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十四條的規定，責令當事人改正上述違法行為，給予當事人批評教育，對當事人免予處罰（處罰決定書編號：贛市市監稽章貢六不罰〔2023〕67號）。

贛州市市場監督管理局

2023年11月17日