佳沛“知食慧育”兒童食育課程項目正式啟動

本報訊 （記者 丁 瑩）近日，由中國學生營養與健康促進會主辦，佳沛中國支持的知食慧育兒童食育項目在上海啟動。該項目旨在培養學生均衡膳食理念和健康飲食習慣，幫助學齡兒童“知營養、慧飲食”。該課程將助力合理膳食理念走進中國各地，走進千萬家庭。

據介紹，為進一步促進我國中小學校食育課程的科學性、標準化發展，中國學生營養與健康促進會組織眾多食育專家，在佳沛中國的支持下，編制了“兒童食育標準化課程”項目課程，并由3位知名食育專家分別在北京、上海多所小學現場講授。課堂上，小學生們互動積極熱烈，學校食育老師受益匪淺，食育課程得到師生和校方的一致好評。

“知食慧育”兒童食育標準化課程項目研制了標準化的食育課程和配套工具包，以《學齡兒童膳食指南2022》為理論基礎，保證科學性；以操作、口訣等簡單易記方式讓學生們學會搭配原則；針對學生膳食結構存在的主要問題，增強針對性和實用性，將“吃什么、吃多少、怎么吃”作為主要內容編制系列課程，通過設計海報、教具、家長信、材料包等工具包，使營養知識立體化。同時，邀請經驗豐富的專家老師進行示范授課，最終打造良好的學校食育環境，普及正確的營養健康知識，培養健康的飲食習慣；通過同伴教育、小手拉大手等，擴大食育范圍，傳承傳統的飲食文化等目的；通過創意性課堂互動，將平衡膳食知識教給6~12歲學齡兒童，讓更多的孩子和家庭“知營養、慧飲食”，幫助下一代從小養成平衡膳食的飲食習慣。

中國學生營養與健康促進會會長陳永祥表示，希望通過該項目的實施與推廣，加強各級各類學生的營養健康教育，進而推動學校、家庭、社會為一體的全面健康促進行動。

中國疾病預防控制中心營養與健康所營養與健康教育室主任、中國學生營養與健康促進會學生健康教育分會主任委員劉愛玲指出：“讓孩子們學會吃得營養，吃得健康，開展營養教育已成為學生營養改善工作的重中之重。通過該項目的實施，希望不僅能夠幫助到孩子們健康成長，也能夠促進家庭、學校乃至整個社會對營養和健康的認識和重視。有益的營養課不僅讓孩子們受益，也讓整個社會獲得‘營養’。”

據了解，佳沛奇異果是全球知名的健康水果品牌，長期在全球范圍內支持兒童營養膳食教育。佳沛大中華區市場部副總裁李美娟表示，多年來，佳沛始終堅持支持全民健康教育，參與、支持營養教育工作，履行企業社會責任。此次支持“知食慧育”兒童食育標準化課程僅是佳沛助力兒童健康成長的開端，期待未來能夠更好地參與到關心、保護下一代健康成長的事業中。

《中國質量報》