重慶市潼南區市場監督管理局關于11批次不合格食品及食品相關產品風險控制情況的通告

中國質量新聞網訊 近日，重慶市潼南區市場監督管理局發布關于11批次不合格食品及食品相關產品風險控制情況的通告，涉及潼南區春友吖嘀食品店經營的香辣翅尖(輻照食品)、潼南區魚蛙相戀餐廳外灘店銷售使用的牛蛙等

重慶市潼南區市場監督管理局關于11批次不合格食品及食品相關產品風險控制情況的通告

在食品安全監督抽檢中，涉及我區(或縣)11批次食品及食品相關產品不合格。現將風險控制完成情況通告如下：

一、潼南區春友吖嘀食品店經營的香辣翅尖(輻照食品)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區春友吖嘀食品店銷售的“拳喜”香辣翅尖(輻照食品)(生產商:重慶澤谷源農業發展有限公司，規格:320g/袋 ，生產日期2023-09-20)，經重慶市計量質量檢測研究院進行食品安全監督抽檢檢驗，其菌落總數項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》要求，檢驗結論為不合格。并出具了《檢驗報告》(№: 2023-03BP100022G)。2023年11月3日，我局執法人員將上述報告送達當事人，并對該批次食品銷售情況進行現場檢查，發現當事人現場還剩余3袋在售，執法人員依法對在售的3袋不合格同批次食品進行了扣押處理。

(二)生產/經營企業控制不合格食品情況。2023年11月3日，當事人收到不合格報告后，立即依據《食品安全法》第六十三條和《食品召回管理辦法》相關規定，在其經營場所醒目位置張貼了召回公告。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對不合格項目造成的原因進行查找和整改。

二、潼南區魚蛙相戀餐廳外灘店銷售使用的牛蛙

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區魚蛙相戀餐廳外灘店銷售使用的牛蛙(購進日期:2023年10月17日，抽樣基數:6kg)。經重慶市計量質量檢測研究院進行食品安全監督抽檢檢驗，其恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。并出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP100832)。2023年11月15日，我局執法人員將上述報告送達當事人，并對該批次食品銷售情況進行現場檢查，發現當事人已無上述同批次牛蛙在售。

(二)經營企業控制不合格食品情況。抽檢同批次不合格食品已全部銷售使用完畢。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對不合格項目造成的原因進行查找和整改。

三、潼南區時代十七門老火鍋店銷售使用的姜

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區時代十七門老火鍋店銷售使用的姜(購進日期:2023年10月17日，抽樣基數:6kg)。經重慶市計量質量檢測研究院進行食品安全監督抽檢檢驗，其鉛(以Pb計)項目不符合GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求，檢驗結論為不合格。并出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP100841)。2023年11月14日，我局執法人員將上述報告送達當事人，并對該批次食品銷售情況進行現場檢查，發現當事人已無上述同批次姜在售使用。

(二)經營企業控制不合格食品情況。抽檢同批次不合格食品已全部銷售使用完畢。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢不合格項目造成的原因進行查找和整改。

四、重慶永輝超市有限公司潼南區東安大道分公司銷售的漲發毛肚

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。重慶永輝超市有限公司潼南區東安大道分公司銷售的“胃道鮮”漲發毛肚(生產商:重慶強富農產品開發有限公司北碚分公司，規格:200克/盒，生產日期:2023-10-07)。經華測檢測認證集團股份有限公司進行食品安全監督抽檢檢驗，其甲醛項目不符合食品整治辦〔2008〕3號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》、整頓辦函〔2011〕1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》要求，檢驗結論為不合格。并于2023年11月17日出具了《檢驗報告》(№: A2230532332106019C)，當日我局執法人員將上述報告送達當事人，并對該批次食品銷售情況進行現場檢查，發現其經營現場還有3盒上述同批次產品待售，執法人員依法對其進行扣押處理。

(二)經營企業控制不合格食品情況。2023年11月17日，當事人收到不合格報告后，立即依據《食品安全法》第六十三條和《食品召回管理辦法》相關規定，在其經營場所醒目位置張貼了召回公告。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

五、潼南區接龍橋雙江全涼粉小吃店使用的碗(復用餐飲具)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區接龍橋雙江全涼粉小吃店2023年10月31日由自己消毒合格的待用碗(復用餐飲具) 經重慶市計量質量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》 要求，檢驗結論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101704)。2023年11月20日，我局執法人員將上述報告送達當事人。

(二)經營企業控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當事人的餐飲具消毒設施正常使用，導致不合格的原因可能是對消毒柜的使用方法不正確的問題造成的。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

五、潼南區接龍橋雙江全涼粉小吃店使用的碗(復用餐飲具)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區接龍橋雙江全涼粉小吃店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復用餐飲具) 經重慶市計量質量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》 要求，檢驗結論為不合格。 并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101704 )。2023年11月20日，我局執法人員將上述報告送達當事人。

(二)經營企業控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當事人的餐飲具消毒設施正常使用，導致不合格的原因可能是對消毒柜的使用方法不正確的問題造成的。截至目前該店未收到一起消費者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

六、潼南區接龍支路開胃王餐館使用的碗(復用餐飲具)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區接龍支路開胃王餐館2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復用餐飲具) 經重慶市計量質量檢測研究院抽樣檢驗，其陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101701 )。2023年11月20日，我局執法人員將上述報告送達當事人。

(二)經營企業控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當事人具備餐飲具清洗專用池。截至目前該店未收到一起消費者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

七、潼南區毛哥早餐店使用的碗(復用餐飲具)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區毛哥早餐店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復用餐飲具) 經重慶市計量質量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101682)。2023年11月20日，我局執法人員將上述報告送達當事人。

(二)經營企業控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當事人經營場所有消毒柜并正常使用。截至目前該店未收到一起消費者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

八、潼南區帽牌貨一店冒菜餐飲店使用的碗(復用餐飲具)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區帽牌貨一店冒菜餐飲店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復用餐飲具)經重慶市計量質量檢測研究院抽樣檢驗，其陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)，大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101702)。2023年11月20日，我局執法人員將上述報告送達當事人。

(二)經營企業控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當事人經營場所有消毒柜并正常使用，有專用餐飲具清洗池。截至目前該店未收到一起消費者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

九、潼南區娜娜刀削面店使用的碗(復用餐飲具)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區娜娜刀削面店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復用餐飲具)經重慶市計量質量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101700)。2023年11月20日，我局執法人員將上述報告送達當事人。

(二)經營企業控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢。當事人現場無有效的餐飲具消毒設施，日常餐飲具消毒使用的沸水煮燙。截至目前該店未收到一起消費者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

十、潼南區水城羊肉羊雜米粉店 使用的碗(復用餐飲具)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區水城羊肉羊雜米粉店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復用餐飲具)經重慶市計量質量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101703)。2023年11月20日，我局執法人員將上述報告送達當事人。

(二)經營企業控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢。當事人現場無有效的餐飲具消毒設施，日常餐飲具消毒使用的沸水煮燙。截至目前該店未收到一起消費者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

十一、潼南區鄭振興羊肉米線店使用的碗(復用餐飲具)

(一)監管部門送達不合格檢驗報告情況。潼南區鄭振興羊肉米線店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復用餐飲具)經重慶市計量質量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》 要求，檢驗結論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№:2023-03CP101705 )。2023年11月20日，我局執法人員將上述報告送達當事人。

(二)經營企業控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢。當事人現場有一個餐飲具消毒柜，但未正常使用且容量不能滿足使用，日常餐飲具消毒使用的沸水煮燙。截至目前該店未收到一起消費者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風險控制措施。我局責令當事人立即對監督抽檢產品不合格項目造成的原因進行查找和整改。

廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。