“三齋食品”海帶絲被查出兩種防腐劑含量不合格

中國質量新聞網訊（廣島） 11月24日，中國質量新聞網從山東省市場監督管理局公布的2023年第40期食品抽檢通告中獲悉，山東三齋醬菜食品有限公司生產的一款海帶絲被查出質量不合格。

通告顯示，廣饒縣花官鎮優鮮超市銷售的標稱為山東三齋醬菜食品有限公司生產的“三齋食品”海帶絲（生產日期/批號：2023/8/6，規格型號：60克/袋），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

據悉，山梨酸及其鉀鹽抗菌性強，防腐效果好，是目前應用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，對人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在加工食用菌和藻類中的最大使用量為0.5g/kg。該款海帶絲山梨酸及其鉀鹽檢測結果為0.555g/kg。

據了解，防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質。長期食用防腐劑超標的食品，對人體健康可能產生一定影響?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。該款海帶絲防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測結果為1.74。

公開信息顯示，該款海帶絲的生產廠家山東三齋醬菜食品有限公司（曾用名：鄒平縣三齋食品有限公司）成立于2006年，是一家以從事食品制造業為主的企業。對此，中國質量新聞網嘗試致電該公司了解產品抽檢不合格的相關情況，對方接電話的人聽聞與產品質量有關的問題后稱沒時間，隨后便掛斷電話。

目前，對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

中國質量新聞網對此事的后續相關信息將持續關注。