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沈陽市遼中區市場監督管理局關于不合格餐（飲）具核查處置情況的通告
沈陽市遼中區市場監督管理局于2023年10月8日發布的《沈陽市遼中區市場監督管理局食品安全抽檢信息通告》中，涉及我轄區1家經營企業，現將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、沈陽市遼中區東街興隆清真餐廳使用圓盤（復用餐飲具）
（一）抽檢基本情況。園盤（復用餐飲具），經國檢測試控股集團遼寧有限公司抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合GB 14934－2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對企業違法違規行為依法處罰情況。經查，2023年9月18日，當事人使用的圓盤已作出停止使用，當事人使用不合格圓盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定；依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令當事人停止違法行為，給予警告處罰。
（三）原因排查及整改報告：經排查，是工作人員在餐具清洗和消毒過程中沒有按照規范操作，洗滌劑殘留沒有沖洗干凈。我單位立即整改，組織人員培訓，在今后的經營中嚴格執行餐器具清洗消毒制度，保證不再發生此類情況。
沈陽市遼中區市場監督管理局
2023年11月27日
京公網安備 11010502031058號
