沈陽市遼中區市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告

沈陽市遼中區市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告

根據市場監管總局關于對抽檢不合格食品開展核查處置的通知要求，現將國檢測試控股集團遼寧有限公司對本級食品安全抽檢發現的不合格食品，涉及我局的食品生產經營者核查處置情況通告如下：

一、沈陽市遼中區宏達食品釀造廠（黃豆鮮醬味調味汁）

（一）抽檢基本情況：產品名稱: 黃豆鮮醬味調味汁，生產日期：2023-07-25，檢驗項目：經抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。沈陽市遼中區市場監督管理局的執法人員對沈陽市遼中區宏達食品釀造廠實施現場檢查，送達了檢驗報告。經查：該廠2023年07月25日生產的油條共計200瓶，每瓶凈含量：1.6L。

二、對企業違法違規行為查處情況

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款：“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；”的規定，已構成生產銷售超限量使用食品添加劑黃豆鮮醬味調味汁行為。

三、原因排查及企業整改

經查沈陽市遼中區宏達食品釀造廠，此批次抽檢不合格原因是該廠在生產過程中，由于工人一時操作失誤造成此次抽檢不合格，所以造成了被抽檢的黃豆鮮醬味調味汁山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

整改措施：1、今后在生產過程中嚴格按照國家食品安全標準和相關規定進行生產加工，保證生產及銷售的產品完全合格，對自檢不合格的產品絕不出廠。

2、加強對食品安全管理人員及職工進行食品安全知識培訓，做好食品檢驗工作，依法從事生產經營活動，保證在以后生產銷售過程中不再出現類似問題。 ???????????????????

沈陽市遼中區市場監督管理局

2023年11月28日