湖南省長沙縣關于食品安全監督抽檢1批次不合格食品風險控制和核查處置完成情況的公示（2024-7）

關于食品安全監督抽檢1批次不合格食品風險控制和核查處置完成情況的公示（2024-7）

根據國家食品安全抽檢，我縣有編號為No：FNN20231225830的檢驗報告，該報告顯示：當事人長沙縣青山鋪鎮雙雙食品廠于2023年7月23日生產的“川辣牛肉棒味（調味面制品）”經廣電計量檢測（南寧）有限公司抽樣檢驗，檢驗結論為：過氧化值（以脂肪計）項目不符合Q/AXSP0001S-2022《調味面制品》要求，檢驗結論為不合格。我局對上述1批次監督抽檢不合格調味面制品進行了風險控制和核查處置，現將有關情況公示如下：

我局執法人員于2023年12月28日將上述檢驗報告送達當事人，并當場下達了長縣市監檢鑒結[2023]21000450號檢驗結果告知書、長縣市監責改[2023]21000900號責令改正通知書，并對當事人生產經營場所進行了現場檢查，制作了現場筆錄，執法人員在當事人成品倉庫內未發現被抽檢批次2023年7月23日生產的川辣牛肉棒味（調味面制品）產品，在當事人留樣倉庫內檢查發現有上述批次產品50包。

經查，當事人能提供被抽檢批次產品生產所用的大豆油供貨商資質、檢驗報告、收貨單票據，以及原材料倉庫溫濕度監控記錄、食品生產原輔料投料記錄、成品倉庫溫濕度監控記錄、被抽檢批次產品的成品入庫記錄、出廠檢驗報告單、銷售記錄、留樣倉庫溫濕度監控記錄、召回計劃、食品召回計劃報告表、召回公告、銷售商回復函、自查整改報告，當事人對產品不合格原因進行了分析并制定整改措施。同時，當事人在執法人員監督下，對存放于當事人留樣倉庫內2023年7月23日生產的川辣牛肉棒味（調味面制品）留樣產品進行了送檢，并委托湖南產商品質量檢驗研究院對該產品進行檢驗，2024年1月6日，湖南產商品質量檢驗研究院出具編號為No：A2023-01-W027668檢驗報告，檢驗報告顯示過氧化值（以脂肪計）項目檢驗結果為0.018，單項判定為合格，檢驗結論為：該樣品經檢驗，所檢項目符合標準要求，所檢項目合格。

綜上，當事人在生產過程中嚴格把控各個關鍵節點，對產品原材料索證索票齊全且檢驗合格，對生產的產品認證檢驗并留樣，且原材料儲存、成品儲存按照標準進行存放，產品檢驗合格以后才投放市場。鑒于當事人能積極配合提供相關資料，并能積極主動對不合格產品進行召回，留樣產品經檢驗為合格產品的情況下，當事人在上述產品的原材料儲存、產品生產和出廠前的成品儲存環節都符合要求，酸價指標在其他環節儲存時間與不符合儲存條件的情況下易超標，當事人在生產和出廠儲存期間不存在違法行為，依據《市場監督管理行政處罰程序規定》第二十四條第四項規定，本局決定對當事人不予立案調查。

長沙縣市場監督管理局

2024年2月19日