太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局召開秋季校園食品安全約談會

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步提升校園食品安全規(guī)范化管理水平，加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管，鞏固暑期食品安全整治成效，9月5日上午，太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局召開秋季校園食品安全約談會。

會議圍繞學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作展開，詳細(xì)解讀共性問題，并對當(dāng)前校園食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行責(zé)任約談，并簽署《食品安全責(zé)任人約談?dòng)涗洝贰?/p>

會議要求，一要提高認(rèn)識，鞏固整治成效。要提高政治站位，提高對秋季校園食品安全突發(fā)事件易發(fā)多發(fā)現(xiàn)實(shí)性及風(fēng)險(xiǎn)防控重要性緊迫性認(rèn)識，保持整治高壓態(tài)勢，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全事故發(fā)生。對整治及檢查驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)的問題督促整改，對問題未消除、風(fēng)險(xiǎn)依然存在的繼續(xù)停業(yè)整改。

二要穩(wěn)扎穩(wěn)打，落實(shí)主體責(zé)任。嚴(yán)格實(shí)行食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，通過健全食品安全責(zé)任體系、完善風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制、制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單等舉措，全面加強(qiáng)校園食品安全管理。同時(shí)，要充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，承包經(jīng)營的食堂要落實(shí)“雙任命”要求，認(rèn)真落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

三要精準(zhǔn)對標(biāo)，強(qiáng)化過程管理。學(xué)校食堂開始供餐后，學(xué)校要加強(qiáng)食材存儲、加工和備餐等環(huán)節(jié)食品安全管理。嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和大宗食品采購公示制度，嚴(yán)把食品采購質(zhì)量關(guān)，及時(shí)公示食材及供應(yīng)商信息，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。在食安智管企業(yè)端上傳食材進(jìn)貨查驗(yàn)相關(guān)票據(jù)及資料，并每周開展一次線上自查。

校園食品安全是關(guān)系千家萬戶的民心工程，學(xué)生的用餐安全是全社會關(guān)心關(guān)注的重大問題。通過此次約談指導(dǎo)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)了校園食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)了各學(xué)校的主體意識、責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識。

下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，查漏補(bǔ)缺，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，全面保障全區(qū)師生的食品安全。（來源：太原市市場監(jiān)管局）