山西陽(yáng)泉：嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān) 全力守護(hù)“放心肉”

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)提升肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，8月9日至今，山西省陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)組織開(kāi)展了嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。

按照前期摸排結(jié)果，陽(yáng)泉市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)會(huì)同陽(yáng)泉市公安局打擊食品藥品犯罪偵查支隊(duì)及縣、區(qū)大隊(duì)開(kāi)展肉類及肉類產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮肉批發(fā)企業(yè)等肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，抽檢品種涉及豬肉、牛肉、羊肉等生鮮冷凍肉及其肉類產(chǎn)品。

抽樣前，執(zhí)法人員嚴(yán)查被抽樣單位經(jīng)銷的肉類產(chǎn)品是否有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證；是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；生產(chǎn)過(guò)程是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)；原料肉是否存在使用其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒(牛、羊、驢)肉制品等摻假摻雜情況。抽樣過(guò)程中，工作人員嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》進(jìn)行操作，對(duì)需要冷藏冷凍保存的及時(shí)采取冷藏冷凍措施。此次專項(xiàng)抽檢，共抽檢豬肉、羊肉、牛肉及其肉類制品18批次。目前，共立案1起，移送公安1起，其余有關(guān)樣品正在檢測(cè)中，后期將對(duì)抽檢不合格的肉類及產(chǎn)品進(jìn)一步開(kāi)展核查處置工作。

下一步，該執(zhí)法隊(duì)將繼續(xù)加大對(duì)肉及肉類產(chǎn)品的執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障食品安全。（來(lái)源：山西省市場(chǎng)監(jiān)管局）