湖南省岳陽市岳陽樓區(qū)：護(hù)航“開學(xué)季” 嚴(yán)守食品安全關(guān)

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 自9月2日學(xué)校開學(xué)以來，湖南省岳陽市岳陽樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展學(xué)校食堂、校外午托機(jī)構(gòu)及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)督檢查工作，嚴(yán)守食品“安全關(guān)”，全力護(hù)航師生“舌尖上”的安全。

監(jiān)管人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、校外午托機(jī)構(gòu)廚房食品原料存儲(chǔ)、食品及原材料溯源、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康管理、餐飲操作規(guī)范等方面開展全面檢查，特別是對(duì)食堂配餐調(diào)料品一一檢查，對(duì)臨近過期產(chǎn)品一律責(zé)令清除，對(duì)被檢查食堂食品原料大米、鮮肉等現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽樣，要求校園食堂、校外午托機(jī)構(gòu)等明確校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人，建立完善食品安全制度，保持食堂操作間良好衛(wèi)生環(huán)境，多方位保障學(xué)生飲食安全。

同時(shí)，監(jiān)管人員檢查校園周邊的小餐飲店和食品小攤點(diǎn)，要求經(jīng)營戶落實(shí)主體責(zé)任，做到證照齊全和索證索票，并指導(dǎo)經(jīng)營者對(duì)銷售的產(chǎn)品進(jìn)行自我篩查，嚴(yán)厲打擊銷售過期食品、“三無”產(chǎn)品的行為，要求經(jīng)營戶嚴(yán)格按照《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》規(guī)定，不得向未成年人售煙售酒。

截至目前，該局共檢查轄區(qū)學(xué)校食堂44家，檢查校外午托機(jī)構(gòu)32家、學(xué)校周邊經(jīng)營門店123家，共發(fā)現(xiàn)問題16個(gè)，均已責(zé)令問題整改。另外，抽樣食堂食品原料33批次，將進(jìn)一步公示抽樣檢測(cè)結(jié)果。下階段，該局將常態(tài)化開展學(xué)校及其周邊食品安全檢查，持續(xù)加大對(duì)校外午托機(jī)構(gòu)的監(jiān)管力度，全力保障學(xué)生校內(nèi)、校外飲食安全。（來源：湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）