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中國質量新聞網訊 “校園食品安全事關千家萬戶，學校必須全面落實‘日管控、周排查、月調度’工作機制，確保萬無一失、絕對安全！”近日，湖南省邵陽市市場監管局黨組書記、局長周永紅帶隊，隨機抽取市區兩家學校，以“四不兩直”的方式開展突擊檢查，市市場監管局餐飲科、抽檢科等科室負責人參加。
在邵陽市新一中及南華高級中學，檢查組按照“全面覆蓋、突出重點”的原則，重點查看從業人員健康管理，索證索票和進貨查驗，食品原輔材料采購和貯存情況，食品添加劑、專間、留樣管理等關鍵環節的落實情況，并對食品加工設備、工具、容器、餐具清洗保潔和加工場所的衛生清潔情況進行了細致檢查，針對發現的食品安全隱患問題提出整改意見。同時，現場隨機對大米、食用油等食材進行抽樣檢驗。
下一步，邵陽市市場監管全系統將緊盯開學季重要時段，針對全市中小學及高校食堂，部署開展全覆蓋監督檢查，持續強化校園食堂安全監管，督促學校食堂落實食品安全的企業主體責任，主動開展自查自糾，做好食品安全“日管控、周排查、月調度”，切實提高校園食品安全管理水平，護航師生校園“每一餐”。（來源：邵陽市市場監管局）
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