重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局開展校園超市、小賣部、食堂“三高”食品專項(xiàng)整治工作

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步推進(jìn)校園食品安全宣傳工作落實(shí)，提高食品安全意識(shí)，遠(yuǎn)離不健康食品，確保少年兒童飲食安全和身體健康。近日，重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦校園超市、小賣部、食堂，重點(diǎn)對(duì)全區(qū)中小學(xué)校超市、小賣部、食堂，在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展校園超市、小賣部、食堂“三高”食品專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決守住校園食品安全底線。

（一）加強(qiáng)食品安全宣傳引導(dǎo)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)。一是引導(dǎo)學(xué)校通過主題班會(huì)、課外實(shí)踐等形式，開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提升學(xué)生食品安全防范能力。二是在學(xué)校宣傳欄、校園周邊，張貼食品安全宣傳海報(bào)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)。幫助大家認(rèn)識(shí)“三高”食品對(duì)身體的危害，從而自覺抵制“三高”食品等不健康食品。

（二）壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)食品經(jīng)營主體開展全面自查。一是學(xué)校食堂、校園超市及小賣部重點(diǎn)自查食品原料采購與索票索證制度落實(shí)情況，是否存在采購“三無”食品，制售“三高”食品，要求學(xué)校食堂采購食品及原料應(yīng)當(dāng)遵循安全、健康、符合營養(yǎng)的原則，減鹽控油，避免食品浪費(fèi)。二是針對(duì)自查問題建立整改問題清單，明確整改措施、整改時(shí)限、整改責(zé)任人，做到整改一個(gè)、銷號(hào)一個(gè)，確保整改取得實(shí)效。

（三）“六查六看”強(qiáng)化監(jiān)管，全面凈化校園及周邊食品安全環(huán)境。結(jié)合秋季學(xué)校開學(xué)前檢查，對(duì)轄區(qū)學(xué)校開展全覆蓋檢查。通過六查六看，加強(qiáng)校園及周邊“三高”食品質(zhì)量安全監(jiān)管。一是查看校園超市、小賣部經(jīng)營者主體資質(zhì)，是否存在無證或超范圍經(jīng)營；二是查看是否建立并嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，落實(shí)“三高”食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄義務(wù)；三是查看是否存在銷售超過保質(zhì)期、包裝破損、霉變腐爛、有毒有害、無合法來源等不符合食品安全要求的食品；四是查看食品（含散裝食品）貯存條件是否符合要求，場所是否保持整潔，貯存食品是否離地隔墻、防層、防蠅、防鼠、防蟲；五是查看是否存在銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合食品安全要求的食品，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，是否標(biāo)明食品生產(chǎn)許可證編號(hào)；六是查看是否銷售假冒偽劣、有毒有害等不合格“三高”食品。及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除苗頭性、傾向性問題。

（四）嚴(yán)格執(zhí)法，堅(jiān)決維護(hù)校園食品安全。一是加大監(jiān)督抽檢力度，全面查清超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標(biāo)等不合格“三高”食品，嚴(yán)厲查處無證無照經(jīng)營和銷售過期變質(zhì)食品等違法行為，堅(jiān)決杜絕校園超市、小賣部、食堂售賣“三高”食品亂象，切實(shí)保障校園及周邊食品安全。（來源：重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局）