開學季！湖南市場監管筑牢校園食品安全防線（一）

8月份以來，為守護好秋季開學廣大師生“舌尖上的安全”，湖南市場監管系統按照“四個最嚴”要求，持續深入開展校園及周邊食品安全專項檢查，進一步加強校園食品安全保障，筑牢食品安全底線。?

長沙

長沙市市場監管局聯合市教育局發布《致全市學校校長（園長）的一封信—— 2024年秋季學校食品安全工作指引》，提醒履行食品安全第一責任人責任，采取有力有效措施，排查消除校園食品安全風險隱患，切實保障在校師生飲食安全；開展護航“開學第一餐”活動，加大學校食品安全專項檢查力度，主要圍繞學校食堂食品原料的采購、貯存、加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環境衛生等重點環節開展全方位檢查；指導督促各學校管理人員進一步履行“日排查、周管控、月調度”工作機制，全面排查隱患問題，共同發力嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，并以陪餐的形式親身體驗學校食品安全質量。同時，委托第三方檢測機構對學校食堂及周邊門店開展食品安全抽檢工作。

湘潭

湘潭市市場監管局聯合市教育局、市衛健委開啟“護學模式”，深入中小學校和幼兒園食堂開展全面檢查。執法人員重點查看學校食堂對大宗食材供應商的索證索票、加工制作環境、從業人員管理、“三防”設施配備、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、病媒生物防制和生活飲用水安全等情況，對校園及周邊食品經營店證照是否齊全、索證索票是否規范，有無銷售不合格食品和超范圍經營現象開展檢查。對在檢查中發現的個別學校存在從業人員培訓不到位、食品安全意識薄弱、臺賬記錄不規范、留樣溫度不達標等問題，執法人員當場向學校負責人進行反饋，現場下達《整改通知書》，督促學校落實各項整改措施，及時消除學校食品安全隱患，進一步提升學校食品安全管理服務水平。

益陽

益陽市市場監管部門多措并舉，開展“護航開學季”專項行動，發布校園食品安全提示，開展疫苗安全專項檢查和校園周邊非法銷售“煙盒”“煙卡”整治專項行動，向校園周邊經營者開展未成年人保護法宣傳教育，引導其規范經營，履行保護未成年人責任，切實維護未成年人身體和身心健康及合法權益。同時，開展校園食材配送培訓會、校園食品安全專項檢查及組織轄區學校相關人員進行食品安全業務培訓等行動，督促學校切實履行好食品安全主體責任，強化對學校食堂的管理，確保師生飲食安全。