甘肅景泰開展制止餐飲浪費(fèi)四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升餐飲行業(yè)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)的重視程度和執(zhí)行能力，近日，甘肅省白銀市景泰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開制止餐飲浪費(fèi)四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)，轄區(qū)內(nèi)70余家餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

宣貫會(huì)上，工作人員全面解讀了《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》4項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并從強(qiáng)化食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的管理、桌牌的宣傳、點(diǎn)餐提示、公勺公筷使用和剩菜打包及推廣“小份菜”“半份菜”等方面進(jìn)行詳細(xì)講解，鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在餐品瀏覽頁面標(biāo)注餐品份量、規(guī)格、建議用餐人數(shù)等信息。

通過本次宣貫會(huì)議，進(jìn)一步推動(dòng)節(jié)約餐飲標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，建立健全反餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效工作機(jī)制，加深各餐飲行業(yè)相關(guān)單位對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作的認(rèn)識(shí)和理解，對(duì)推進(jìn)全市反對(duì)餐飲浪費(fèi)工作規(guī)范高效開展起到了積極的促進(jìn)作用。參會(huì)人員紛紛表示，將按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整經(jīng)營(yíng)，積極履行社會(huì)責(zé)任，為制止餐飲浪費(fèi)貢獻(xiàn)力量。

下一步，該局將加強(qiáng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，推動(dòng)餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理和服務(wù)水平提升，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。（來源：白銀市市場(chǎng)監(jiān)管局）