甘肅省張掖市高臺縣宣化鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展“隨機(jī)查流動餐車”活動

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管。近日，甘肅省張掖市高臺縣宣化鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織人員開展了“隨機(jī)查流動餐車”活動。

本次活動隨機(jī)抽選農(nóng)村集體聚餐的流動餐車進(jìn)行檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《甘肅省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，對餐飲單位的食品安全主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、防止餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行全面檢查。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場向流動餐車負(fù)責(zé)人提出整改要求，督促及時整改到位。

此次“隨機(jī)查餐車”活動是對農(nóng)村流動餐車食品安全的一次全面體檢，下一步，高臺縣宣化鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將以此次活動為契機(jī)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式、提升監(jiān)管效能，進(jìn)一步推動餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理長效機(jī)制，全力保障農(nóng)村集體聚餐飲食安全。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）