甘肅省酒泉市督導(dǎo)調(diào)研包保企業(yè)食品安全工作

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月25日，甘肅省酒泉市副市長(zhǎng)鄭湘暉深入酒泉金沙源生物科技公司、酒泉頂津飲品公司、酒泉市北新街幼兒園等3家A級(jí)包保單位，實(shí)地督導(dǎo)檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。

在酒泉金沙源生物科技有限公司，仔細(xì)查看企業(yè)生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購記錄以及食品安全管理制度落實(shí)情況，要求企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全管理，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)控制、應(yīng)急處置等制度機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，把好食品質(zhì)量關(guān)的同時(shí)體現(xiàn)出酒泉特色，為肉蓯蓉規(guī)模化、品質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化加工樹立標(biāo)桿。

在酒泉頂津飲品有限公司，實(shí)地查看企業(yè)原輔料庫、生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室、成品庫等生產(chǎn)場(chǎng)所，檢查了企業(yè)關(guān)于食品安全管理體系建立運(yùn)行、從業(yè)人員培訓(xùn)考核、食品安全常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)防控、應(yīng)急處置、“日管控、周排查、月調(diào)度”等制度落實(shí)情況，指出安全是發(fā)展的前提，企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)過程管控，不斷提高食品安全保障水平。

在酒泉市北新街幼兒園，重點(diǎn)檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生、食堂操作間、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解人員健康、食品采購、原料貯存、餐用具洗消保潔、日常監(jiān)督管理等情況，強(qiáng)調(diào)校園食品安全工作歷來是食品安全重中之重，要強(qiáng)化園長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，進(jìn)一步夯實(shí)食品安全基礎(chǔ)，將食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。（來源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）