太原市杏花嶺區市場監督管理局開展冷庫食品專項排查整治

中國質量新聞網訊 近日，太原市杏花嶺區市場監督管理局組織執法人員深入轄區集貿市場、冷庫供應鏈公司開展凍庫食品專項排查整治行動，進一步規范肉制品市場經營秩序，保障轄區冷凍食品安全。

執法人員先后檢查了五龍口海鮮市場和果品批發公司等冷庫。重點排查內容為：一是經營主體資質，第三方冷庫備案手續是否齊全，冷庫存儲溫度是否符合要求；二是租賃方營業執照、食品經營許可證等手續是否齊全，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺賬等制度；三是食品存儲現場，是否按照食品標簽標明的溫度和條件存放，食品是否離墻離地，是否標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等情況；四是有無銷售過期、“三無”、變質冷藏冷凍食品；五是進口冷藏冷凍食品尤其是生鮮肉制品是否具有中文標識，是否具有檢驗檢疫合格證明、海關報關單等相關手續。

截至目前，暫未發現來源不明的冷鏈食品和肉制品。下一步，杏花嶺區市場監督管理局將繼續強化對第三方冷庫冷凍肉制品的監督檢查力度，督促冷庫經營者嚴格落實食品安全主體責任，并加大法律宣傳教育，加強違法懲治力度，抓好冷鏈食品“源頭關”，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：太原市市場監督管理局）