中國質量新聞網訊 為全力保障春季學期開學校園食品安全，推進各類集中用餐單位的食品安全工作，提升餐飲服務質量與規范水平，2月11日下午，山東濰坊奎文區市場監管局聯合區教體局、民政局、衛健局舉辦了2025年春季開學暨集中用餐單位食堂食品安全培訓會議，各部門分管負責同志、相關業務科室負責人、各學校（含托幼機構）、校外供餐單位、醫療機構、托育機構、養老機構的分管負責人、食品安全總監、食品安全員共計400余人參加會議。
針對“一老一少”開展精細化培訓，通過多部門協同，將食品安全理念和要求精準傳達，有效提升參會人員的食品安全意識。會上，濰坊奎文區市場監管局結合日常監管中發現的問題，深入解讀集中用餐單位食品安全管理制度，從三個關鍵層面提出明確要求：一是認清當前食品安全形勢，以高度的責任感和緊迫感投入工作；二是突出工作重點，嚴格落實主體責任，把控好食品采購、加工、儲存等各個環節；三是完善食品安全管理機制，構建嚴密防線，全方位保障食品安全。區衛健局針對食源性疾病暴發調查展開專業講解，從識別、報告到調查流程，為各單位應對食品安全突發事件提供了技術支撐。區教體局聚焦校園食品安全，強調了相關注意事項，并對春季開學工作作出了全面安排部署。（來源：濰坊市市場監管局）
京公網安備 11010502031058號 
