中國質量新聞網訊 為切實保障廣大師生飲食安全、及時發現并消除食品安全風險隱患、預防食品安全事件發生，根據太原市市場監督管理局《關于做好2025年春季學校食品安全工作的通知》相關要求，日前，太原市市場監督管理局中北高新區分局組成檢查組，前往轄區魯藝學校、國科實驗學校，全面開展春季校園食品安全專項檢查,全力護航師生開學“第一餐”。
嚴格落實主體責任，排查風險隱患。檢查組嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，根據校園食堂食品安全風險防控要點，對兩所學校的信息公示、原料采購、環境衛生、“三防”設施、落實索證索票制度、從業人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品加工操作、食品添加劑專人專柜等方面進行實地檢查，明確“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況，督促學校及時組織開展自查自糾，確保發現問題立即整改，實現食品安全管理全鏈條工作閉環。
積極推進信息管理，加強宣傳引導。督促學校依托“食安智管”工作平臺，做好線上自查、每日晨檢及培訓考核工作，進一步完善“一校一檔、一檔一碼”信息管理體系，推進“互聯網+明廚亮灶”，助力校園食品安全監管實現提質增效，提升校園智慧化監管水平。目前，轄區監管人員已對校方在“食安智管”平臺使用過程中遇到的問題進行解答，同時轄區內兩所學校均已實現“互聯網+明廚亮灶”。
召開現場辦公會議，構建共治格局。檢查結束，檢查組分別在兩所學校食堂召開小型現場辦公會。向兩所學校負責人傳達了市局《關于做好2025年春季學校食品安全工作的通知》文件精神，對檢查過程中發現的食品添加劑處所使用的電子秤未張貼鑒定標簽等問題，已現場要求負責人完成整改。同時，向學校分發了市局關于春季開學季校園食堂食品安全提醒告知書，督促學校組織廚房開放日及家校共治等活動，主動接受師生和家長的監督，共同營造安全、放心的校園飲食環境。
下一步，中北高新區分局將繼續積極發揮職能作用，持續聚焦校園食品安全領域突出問題、薄弱環節以及潛在風險隱患，不斷強化對校園食品安全的監督檢查，對發現的問題“零容忍”，筑牢食品安全防線，守好校園食品安全門。（來源：太原市市場監督管理局）
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