甘肅省天水市武山縣城關市場監管所開展校園食堂食品安全檢查

中國質量新聞網訊 新學期開始，為進一步加強校園食品安全工作，筑牢校園食品安全防線，近日，甘肅省天水市武山縣市場監管局城關市場監管所對轄區校園食堂開展專項檢查工作。

此次檢查范圍覆蓋轄區所有中小學食堂及幼兒園食堂，圍繞人員管理、食材配送、存儲環境、臺賬登記、加工制作、食品留樣、餐飲浪費及價格公示等環節進行重點排查，針對寒假期間食堂停用的情況，執法人員仔細核查庫存食品原輔料，堅決杜絕過期、變質食品流入餐桌。此外，執法人員還督促學校規范執行“日管控、周排查、月調度”機制，要求學校食堂安裝視頻監控系統并接入“隴上食安”APP，積極推進“互聯網+明廚亮灶”建設；積極倡導勤儉節約之風，反對餐飲浪費，要求學校食堂加強精細化管理，減少加工環節產生浪費，全力護航師生“舌尖上的安全”。

下一步，城關市場監管所將加大監督檢查力度，進一步健全校園食品安全長效機制，對檢查出的問題建立整改臺賬，后續復查，形成問題閉環處置。（來源：甘肅省市場監督管理局）