中國質量新聞網訊 新學期伊始，為進一步強化校園食品安全監管力度，守護好學生開學“第一餐”，甘肅省武威市民勤縣三雷鎮市場監管所對轄區學校食堂進行全面檢查，及時排查風險隱患，守牢校園食品安全底線。
重培教，抓落實。督促學校食堂持續落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時排查并有效防控校園食品安全風險。同時嚴格落實校園食品安全各項制度，加強對學校負責人、食品安全總監、食品安全員和從業人員的食品安全知識培訓，提高食品安全管控水平。
嚴要求，抓督查。重點對學校食堂的食品進貨查驗、加工制作過程、從業人員健康管理、環境衛生、餐飲具清洗消毒等方面進行全面檢查。明確要求學校在開學前對食堂進行全面清潔，杜絕衛生死角。
查隱患，保安全。要求各學校食堂深入自查冷藏冷凍、消毒保潔、留樣柜、燃氣泄漏報警器以及“三防”設施設備運行狀態，牢固樹立“以防為主，安全第一”的思想，為全體師生提供堅實的飲食安全保障。
截至目前，共檢查學校食堂5家，排查問題隱患2條，已全部銷號整改。下一步，民勤縣三雷鎮市場監督管理所將充分運用“隴上食安”智慧監管平臺，通過實時視頻監控對轄區學校食堂開展線上巡查，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。（來源：甘肅省市場監督管理局）
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