山西省陽泉市全力織密織牢校園食品安全“防護網”

中國質量新聞網訊 近日，山西省陽泉市各類學校迎來了新學期，隨著孩子們重返校園，學校食堂的食品安全備受學生和家長的關注。為切實加強校園食品安全管理，有效預防食物中毒事故和食源性疾病發生。市市場監管局、市教育局、市衛健委在全市范圍內組織開展2025年秋季學期校園食品安全安全專項檢查，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

聯合檢查組抽取陽泉一中、盂縣一中、陽泉十五中、第一高級職業中學和特殊教育學校，詳細檢查了春季開學后學校及食堂食品安全各項工作部署和落實情況，現場查看食品進貨臺賬是否完整、供應商資質是否合規，全力確保原材料來源清晰、可追溯，從源頭把控食品安全。執法人員還深入后廚，檢查衛生狀況、生熟分區操作是否規范，以及餐具消毒落實情況。同時，嚴格排查“三無”食品、過期食品、標簽標識不規范的產品，嚴格檢查食品儲存條件，確保食品加工操作規范、食材新鮮。

檢查過程中，執法人員人員不僅嚴格把關，更注重指導服務，耐心指導學校管理人員做好“日管控、周排查、月調度”機制落實，最大限度消除潛在食品安全風險隱患，并要求各學校嚴格落實食品安全“兩個責任”，提高學校及食堂“食品安全第一責任人”意識，及時排查潛在危險。

開學前，多部門聯合印發了《關于做好2025年春季開學校園食品安全工作的通知》，部署屬地監管部門對各級各類學校食堂進行供餐驗收，不合格的指導其立即開展整改，總體驗收合格率100%，有效保證孩子們開學后吃到安全、放心的餐食。

下一步，各部門將持續加大“校園餐”問題排查整治力度，嚴查重處食品原材料采購、進貨查驗、食品儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒等重點環節違法違規行為，織密織牢校園食品安全“防護網”，切實保障好廣大師生的飲食安全和身體健康。（來源：陽泉市市場監管局）