助推核心技術攻關 筑牢奶業發展根基

全國人大代表王彩云建議

助推核心技術攻關 筑牢奶業發展根基

□ 本報記者 徐建華

“作為奶業科研一線的工作人員，我非常關注國家對民營經濟組織加強基礎性、前沿性研究的支持與幫助。”全國人大代表、國家乳業技術創新中心高級專家、伊利集團全球創新中心科學研究總監王彩云說，她在今年全國兩會上提出的建議主要圍繞“推動奶業精深加工產業的發展”和“以科技創新加速產業升級，筑牢奶業發展根基”展開。

“我們堅定地認為，科技創新將成為推動中國奶業跨越式發展的關鍵力量，中國奶業與全球奶業的同臺競技，將逐漸轉變為供應鏈產業鏈競爭乃至是創新鏈競爭。”王彩云表示，盡管我國奶業發展水平持續上升，在奶牛繁育、乳鐵蛋白等技術方面實現了突破，但我國奶業精深加工產業還沒有完全建立起來，特別是乳清蛋白、乳鐵蛋白、脂肪球膜蛋白等關鍵原輔料生產加工仍面臨國外的技術制約。她希望能夠通過自己的建議，聚焦奶業核心技術攻關，助推形成更多突破性成果轉化落地，助力中國奶業實現科技自立自強，推動并實現奶業精深加工技術的創新突破與產業化應用，實現奶業高質量發展。

當前，伊利集團正在通過大力發展以科技創新為核心要素的新質生產力，推動奶業振興和高質量發展。“今年是我們精深加工技術成果轉化、項目落地投產的關鍵一年，大家絲毫不敢松懈、熱情都很高。”王彩云長期聚焦我國奶業精深加工核心技術的攻關。能夠突破國際技術壁壘、實現國產化生產應用，把奶瓶子牢牢握在中國人自己的手里，是她的夢想。

在王彩云看來，發展新質生產力，關鍵在科技創新。當前，我國正通過科技創新加速產業升級、拉動經濟增長。伊利集團也不斷以科技創新為引領，推動產業創新，實現關鍵技術的突破與成果轉化，提高自主創新能力，加快形成新質生產力，推動中國奶業走向更創新、更高效和更可持續的發展道路。

其中，有一個重要的技術創新和成果轉化平臺，就是國家乳業技術創新中心。由伊利集團牽頭建設的國家乳業技術創新中心，是全國唯一的國家級乳業技術創新中心，面向國家戰略需求和產業問題，圍繞產業鏈布局創新鏈，解決奶業全產業鏈技術瓶頸。“這些科技創新不僅有助于提高企業的生產效率和產品質量，還可以推動整個行業的技術進步。”王彩云說，“過去的一年，我和我的團隊繼續聚焦在乳深加工領域開展深入研究。我們瞄準解決β-酪蛋白提純、乳清蛋白制備等技術制約問題，實現了技術突破。同時，已經突破的乳鐵蛋白高效分離保護技術，實現了成果轉化。目前，我們還有一大批新技術、新成果正在進行轉化應用，未來我們將會繼續爬坡過坎，聚焦乳深加工研究，實現高價值原材料的分離制備。”

今年是“十四五”規劃收官之年，也是為“十五五”良好開局打牢基礎的關鍵之年。作為奶業基層技術領域的代表，王彩云表示，要始終圍繞“從一棵草到一杯奶，再到一塊奶酪”的產業鏈，開展關鍵核心技術攻關；以科技創新推動產業創新，實現技術成果轉化，增強中國奶業的核心競爭力。

“希望國家鼓勵支持民營經濟組織在發展新質生產力、加強科學研究中發揮積極作用，對牽頭參與到國家重大技術攻關任務和攻關項目，參與加強技術研究與轉化應用，參與培養創新技能人才等的民營經濟組織，加強在政策上的引導、資金補貼上的幫扶和在知識產權方面的保護。”王彩云建議。