中國質量新聞網訊 為確保受災群眾集中安置點食品安全,防范食物中毒等次生災害發生。7月24日,安徽省廬江縣白山市場監督管理所對轄區內安置點及提供餐飲服務的單位進行食品安全檢查。
檢查人員現場查看了安置點食堂及提供盒飯的餐飲單位,要求經營主體嚴格落實原材料進貨查驗制度、索證索票等食品安全制度;做好食物防潮、防水、防蟲、防鼠等措施;操作流程必須規范、衛生,入口食物煮熟、煮透、生熟分開,避免交叉污染;各集中安置點嚴禁制作涼菜,禁止使用發芽土豆、鮮黃花菜、四季豆、野生菌菇等高危食品;對集中使用的餐飲具進行及時清洗、消毒;做好每餐食品留樣,并做好留樣記錄。
汛期期間,該所以訊為令,將繼續加強食品安全檢查,加強應急管理,確保受災群眾汛期食品安全。(通訊員 彭玲)